Mini Havuçlu Elmalı Kekler
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
Bu minyatür kekler, hamuruna elma püresi ve rendelenmiş havuç eklenerek pişirilir. Bu, kekinize sebze tadı vermez, aksine muhteşem bir doku ve meyvemsi bir sululuk kazandırır. Kuru üzüm ve tarçın, yenibahar gibi baharatlar bu havuçlu elmalı keklerin lezzetini artıracaktır. Üzerlerini çırpılmış krem peynirli krema, krema ve pudra şekeri ile süsleyip afiyetle yiyin. Bu kekler özel günler için de mükemmeldir; kremayı daha güzel bir şekilde süsleyerek veya desenler oluşturarak misafirlerinizin beğenisini kazanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Cupcakeler
- 1 ve 1/4 su bardağı (170-180 g) yüksek kaliteli un
- 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 80 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 3/4 su bardağı esmer şeker
- 2 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
- 1/4 su bardağı şekersiz elma püresi
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış, filtrelenmemiş elma suyu
- 1/3 su bardağı koyu renkli kuru üzüm
- 1 küçük havuç, soyulmuş ve ince rendelenmiş
Krem peynirli krema
- 110 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 1/3 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 su bardağı soğutulmuş krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, krem, havuç, esmer şeker, yenibahar, tarçın, krem peynir, yumurta, elma püresi, elma suyu, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 12 bölmeli mini muffin kalıbını kağıt kalıplarla kaplayın.
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, tarçını, tuzu ve yenibaharı karıştırın. Büyük bir kapta tereyağını el mikseriyle kabarana kadar çırpın. Esmer şekeri ekleyin ve tekrar çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpın. Ardından un karışımının yarısını, elma püresini ve elma suyunu ekleyip karıştırın. Kalan un karışımını da ekleyip karıştırın. Kuru üzümü ve rendelenmiş havuçları da ekleyip karıştırın.
- Her bir kek kalıbına 1 tepeleme yemek kaşığı hamur koyun. Keklerin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 17 dakika pişirin. Kekleri kalıplarında 5 dakika soğutun. Ardından tel ızgaraya aktarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- KremDerin bir kapta krem peyniri, pudra şekeri ve çırpılmış kremayı birleştirin. Krema koyu ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Üzerini kapatıp en az 1 saat veya kıvam alana kadar buzdolabında bekletin.
- Her bir kekin üzerine 1 tepeleme tatlı kaşığı krema koyun ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
