Çok Amaçlı Çikolatalı Cupcakeler
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 187, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 27 G., lif 2 G., kolesterol 50 mg, sodyum 139 mg, şeker 17 G.
Kaloriler 187, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 27 G., lif 2 G., kolesterol 50 mg, sodyum 139 mg, şeker 17 G.
Bu tarifle, her türlü krema, sos veya süslemeyle mükemmel uyum sağlayan, lezzetli ve kabarık çikolatalı kekler yapabilirsiniz. İster standart ister mini kekler pişirebilirsiniz: tarifte her ikisi için de pişirme süreleri verilmiştir, bu yüzden yanlış yapma şansınız yok!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalara ayrılmış.
- 0,5 su bardağı kakao tozu
- 1/3 su bardağı taze demlenmiş kahve
- 1 su bardağı kaliteli un
- 1 su bardağı şeker
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı soda
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1/3 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- Süsleme için herhangi bir krema
- Özel ekipman: standart 12'li muffin kalıbı veya iki adet mini 24'lü muffin kalıbı, kağıt kek kalıpları
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, yumurta, Ekşi krema, krem, Kahve, kakao
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve fırın rafını orta kısma yerleştirin. Kek kalıplarını kağıt kek kalıplarıyla kaplayın.
- Mikrodalgaya uygun bir kapta tereyağı, kakao tozu, kahve ve 1/3 su bardağı suyu birleştirin. Üzerini streç filmle kapatın ve tereyağı eriyene kadar yüksek güçte yaklaşık 1 dakika mikrodalgada ısıtın. Karıştırın.
- Bu arada, geniş bir kapta un, şeker, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Küçük bir kapta ekşi krema, vanilya ve yumurtaları karıştırın. Sıcak çikolata karışımını un karışımına ekleyin ve karıştırın. Ardından ekşi krema karışımını ekleyin ve tamamen karışana kadar karıştırın (çırpmayın).
- Hamuru eşit şekilde kek kalıplarına paylaştırın, her birini yaklaşık dörtte üç oranında doldurun. Keklerin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin; standart kekler için 18-20 dakika, mini kekler için 16-18 dakika yeterlidir.
- Kekleri fırın tepsisinde, tel ızgara üzerinde 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya alın. Keklerin üzerini krema ile kaplayın ve süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
