Vanilyalı Krema ile Havuçlu ve Balkabaklı Kekler
Oylar: 3
Zaman: 2 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 adet kek
Bu lezzetli sebzeli kekler, sebze tadı bile vermiyor, ancak diğer malzemelerle uyumlu bir şekilde harmanlanarak tarçın ve zencefilin sıcak notalarıyla harika bir sonbahar lezzeti yaratıyor. Sebzelerin tatlılığı ve ekşi kremanın keskinliği, keklerin içini yumuşak ve nemli, dengeli bir lezzetle tamamlıyor. Kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeller. Kekleri şık cupcake'lere dönüştürmek için, üzerlerine vanilyalı krema sıkmanız yeterli. En iyi pastanelerdeki gibi bir tatlıya sahip olacaksınız.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Muffinler
- 0,5 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 0,5 su bardağı şeker
- 0,5 su bardağı esmer şekerden daha açık renkli sarı şeker
- Oda sıcaklığında 2 büyük yumurta
- 1 yemek kaşığı kabak püresi
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 su bardağı kaliteli un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 su bardağı ince rendelenmiş havuç
Sır
- 1/4 su bardağı yarım yağlı süt
- 1 yemek kaşığı yarım yağlı süt
- 0,5 su bardağı oda sıcaklığında tereyağı
- 3-4 su bardağı elenmiş pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, kabak püresi, birinci sınıf un, yumurta, Ekşi krema, süt, pudra şekeri, vanilya ezmesi, öğütülmüş zencefil, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 160°C'ye ısıtın ve 24 bölmeli muffin kalıbını yağlayın veya kağıt kalıplarla kaplayın.
- Tereyağı ve şekeri pürüzsüz olana kadar birlikte çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Kabak püresi, ekşi krema ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı, tuzu ve baharatları eleyin. Balkabağı karışımına ekleyin ve karıştırın, ardından rendelenmiş havuçları ilave edin.
- Hazırlanan muffin kalıplarına hamuru dökün ve ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Muffinleri kalıplarda 15 dakika soğutun, ardından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Vanilya sosuMikser kullanarak tereyağını kabarana kadar çırpın. 2 su bardağı pudra şekerini, sütü ve vanilyayı ekleyip yüksek hızda 3 dakika boyunca kabarana kadar çırpın. Kalan 1-2 su bardağı pudra şekerini ekleyerek hafif ve sürülebilir bir sos elde edin. Her bir muffin'in üzerine bolca sos sürün.
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
