Oaxaca peyniri

Bu sulu dana köftelerinin lezzetini, Meksika yemeği rajas con crema'dan esinlenilmiş muhteşem bir peynir sosuyla bir üst seviyeye taşıyın. Tuzlu simit ekmekleri, lezzetli sosu iyi tutacak mükemmel bir dokuya sahip ve sos şu baharatlarla tatlandırılmıştır... devamını oku

Bu tarifte Meksika'ya özgü Oaxaca peyniri kullanılıyor; yumuşak, kremamsı ve sıcakken inanılmaz derecede çiğnenebilir bir kıvama sahip. Onu mozzarella ve örgülü peynirin mükemmel birleşimi olarak düşünebilirsiniz. Domuz bonfilelerini bu peynir ve poblano biberleriyle doldurun, sonuç muhteşem olacak... devamını oku

• Ananaslı domuz omuz eti
• Tomatillo salsa

Taco aromalı pizza, bu iki yemeğin sevenleri için mutlaka denenmesi gereken bir lezzet. Meksika etkileri taşıyan bir İtalyan klasiği – kesinlikle enfes! Bu domuz eti ve ananaslı pizzayı ekşi bir içecekle birlikte deneyin... devamını oku

Meksika yemeği "enchiladas" - domates soslu tavukla doldurulmuş ve üzeri erimiş peynirle kaplanmış tortilla tüpleri - lezzetlidir, ancak meze olarak elle yemek biraz zahmetlidir. Bu tarif, meze olarak uyarlanmıştır: tortilla yerine hazır hamur kullanın... devamını oku

• Hamburgerler:
• Lezzetli Adobo baharatı için:

Klasik Amerikan burgerini Latin Amerika esintisiyle deneyin. Köfte, kıyma, çiğ acı Meksika chorizo ​​sosisi ve adobo baharatının karışımından yapılır ve sonuç olarak lezzetli ve sulu bir köfte ortaya çıkar. Servis edilir - devamını oku

İçi doldurulmuş, börek benzeri kapalı ceplerle alışılmadık ve sıra dışı tacolar yapın. Buğday tortilla cepleri, iki lezzetli (ve yapımı kolay) iç harçla doldurulur ve altın rengi ve çıtır olana kadar pişirilir. devamını oku

Bu basit Meksika usulü frittata, kendine özgü bir lezzet katan yeşil sebzelerle (taze soğan ve mis kokulu kişniş) doludur. Omlet önce ocakta pişirilir, ardından ekşi krema ile fırçalanır, rendelenmiş peynirle kaplanır ve son olarak bir sosla tamamlanır... devamını oku

İsviçre enchiladası, mısır tortillası tüplerinin içine didiklenmiş tavuk eti doldurulup, domates ve acı biberden yapılan yeşil bir sos içinde pişirilmesi, üzerine rendelenmiş peynir ve kremalı bir sos eklenmesiyle yapılır. Bu kremalı sos, enchiladaya... devamını oku

Kalın, erimiş peynir soslu lezzetli makarna (Mac'n'cheese), ailenizle pazar akşam yemeği için yapmayı çok seveceğiniz bir yemek. Kıyma eklediğinizde makarna daha da lezzetli oluyor. Ancak et makarnayla karışmıyor ve her şey... devamını oku

Meksika atıştırmalığı queso fundido'nun adı İspanyolcadan "eritilmiş peynir" olarak çevrilse de, sadece peynirden ibaret değil. İçinde et, acı biber, fasulye, baharatlar ve bol miktarda rendelenmiş peynir bulunan, yapışkan ve doyurucu bir sos. devamını oku

Meksika yemeği chilaquiles, acı soslu, et ve peynirli tortilla cipslerinden (veya bayat tortillalardan) yapılır. Genellikle kahvaltıda servis edilir, ancak akşam yemeği için de yapılabilir. Cipsleri büyük bir fırın kabına katmanlar halinde yerleştirin. devamını oku

Kahvaltılık burrito, Meksika'ya komşu eyaletlerde popüler hale gelen bir Meksika yemeğinin Amerikan uyarlamasıdır. Bu burrito türü, tipik bir Amerikan kahvaltısının tortilla içine sarılmasıyla oluşur. Buna kızarmış yumurta ve daha fazlası dahil olabilir... devamını oku

Cemitas (Poblana), Puebla şehrinden köken alan popüler bir Meksika sokak yemeğidir. Sandviç geleneksel olarak cemitas ekmeğiyle yapılır. Bölgeye bağlı olarak, ekmekleri yumuşatmak için hamura domuz yağı eklenir. Bu kabarık ekmekler her türlü etle iyi gider ve - devamını oku

Quesadilla, Meksika sandviçinin bir çeşididir. Geleneksel olarak, peynirle doldurulmuş ve ikiye katlanmış bir buğday veya mısır tortillasıdır. Quesadillanıza daha Latin Amerikavari bir dokunuş katmak için üzerine şunları ekleyebilirsiniz: devamını oku

Bu quesadillayı hazırlamak çok emek gerektirdi, tanıdık bir şey, ev yapımı ekmeği anımsatan bir şey istedim ve aynı zamanda iç harcı pupusa (ortasına mısır tortillası konulan) gibi bitki çiçeklerinden yapıldı. devamını oku

Acılı domates sosunda pişirilmiş tavuk göğsüyle doldurulmuş, üzeri Oaxaca peyniri ve kızarmış fasulye (önceden pişirilmiş fasulyeden yapılan bir macun) ile kaplanmış baharatlı bir quesadilla. devamını oku

• Vurucu:
• Meksika domates sosu:

Peynirle doldurulmuş, derin yağda kızartılmış poblano biberleri. devamını oku

Fotoğraflarla detaylı tarif.

Kıymalı domuz eti ve kabaklı güveç tarifi. devamını oku

• Pastırma için:
• Sandviçler için:
• Salsa için:

Kızarmış domuz pastırması, domates sosu ve buzdağı marulu ile hazırlanan klasik Meksika sandviçleri için bir tarif. devamını oku

Amerikan usulü katmanlı bir yemek olan "Strata"nın tarifi. Acı biber, yeşil soğan, pide, peynir, yumurta ve süt içeren baharatlı bir güveç yemeği. devamını oku

Mozzarella peyniri, kabak, mısır ve poblano biberi dolgulu fırında pişirilmiş lazanya tarifi. devamını oku