Tavuklu ve Fasulyeli Quesadilla
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Acılı domates sosunda pişirilmiş tavuk göğsüyle doldurulmuş, Oaxaca peyniri ve kızarmış fasulye (ıslatılmış ve kızartılmış fasulyeden yapılan geleneksel bir Meksika yemeği) ile kaplanmış lezzetli bir quesadilla. Guacamole ve taze salsa ile servis edilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet buğday tortillası, 25 cm çapında.
- 1 kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (250 g)
- 1 kutu (430 g) konserve fırınlanmış domates
- 2 çay kaşığı acı biber tozu
- 1 diş sarımsak, sarımsak presinden geçirilerek ezilmiş.
- 2 su bardağı rendelenmiş Oaxaca peyniri
- 1 yemek kaşığı kızarmış fasulye
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- Servis için guacamole, salsa, doğranmış yeşil soğan ve ekşi krema.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tortilla, tavuk göğsü, domates, fırında pişmiş fasulye, Oaxaca peyniri, guacamole sosu, salsa sosu, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Domatesleri karıştırın, acı biber baharatıKüçük bir tencereye domates, sarımsak, 2/3 su bardağı su ve 1/2 çay kaşığı tuz koyun. Orta ateşte kaynatın, domatesleri kaşıkla ezin ve 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Tavuk göğsünü sosun içine koyun ve kısık ateşte, bir kez çevirerek, her iki tarafı da 8-9 dakika pişene kadar pişirin. Tavuğu bir tabağa alın, didikleyin ve tekrar sosun içine koyun. Tuz ve karabiberle tatlandırın. - Önünüze bir tortilla koyun ve üzerine eşit şekilde yarım su bardağı Oaxaca peyniri serpin. Didiklenmiş tavuk ve domates sosunun dörtte birini ve fasulyenin dörtte birini ekleyin. Tortillaları ikiye katlayarak iç malzemeyi içine alın. Kalan tortillalar ve malzemelerle aynı işlemi tekrarlayın.
- Geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte 1/2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını eritin. Quesadillaları her iki tarafı da altın rengi olana ve peynir eriyene kadar, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirerek yaklaşık 3 dakika pişirin. Geniş bir kesme tahtasına alın ve kalan quesadillalar için aynı işlemi tekrarlayın.
- Üçgen şeklinde dilimleyin ve guacamole, salsa, yeşil soğan ve ekşi krema ile servis edin.
Yemek tarifi Tavuklu Quesadillalar.
Kategoriler:
Benzer tarifler
