Limon tuzuyla ızgara kabak
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Izgara yapmadan önce, uzun çubuklar halinde kesilmiş kabakları birkaç dakika zeytinyağı, tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi ve limon suyu karışımında marine edin. Pişip çıtır çıtır olduktan sonra üzerlerine biraz tuz ve limon kabuğu rendesi serpin. Bu baharatlama, sebzelere harika bir ferahlatıcı lezzet katar ve kabak dışında diğer sebzelerle de kullanılabilir. Limonlu tuzlu kabağı balık, tavuk veya makarna yanında garnitür olarak veya beyaz şarap ve diğer içeceklerle birlikte tek başına bir meze olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 orta boy kabak
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 3 limonun rendelenmiş kabuğu (yaklaşık 3 yemek kaşığı) + 2 limonun suyu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kabakların uçlarını kesin ve uzunlamasına dörde bölün. Çok büyük, tekrar kapatılabilir bir plastik torbaya (veya iki normal boy torbaya) koyun. Zeytinyağını dökün, ardından 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi ve limon suyu ekleyin. Torbayı kapatın ve kabakların her tarafını kaplayacak şekilde iyice karıştırın. 15-20 dakika marine edin.
- Izgarayı orta ısıya kadar ısıtın. Kabakları ara sıra çevirerek, kızarmamalarına dikkat ederek, yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin. Pişmiş kabakları bir tabağa alın.
- Kalan limon kabuğunu bir kesme tahtasına koyun ve üzerine 1 yemek kaşığı tuz serpin. Limon kabuğunu ve tuzu bıçakla doğrayarak limon tuzu elde edin. Gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Kızarmış kabakların üzerine limon tuzu serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
