Zaman: 23 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Kabak şeritlerini yumuşayana kadar birkaç dakika ızgarada pişirin, ardından rulo şeklinde sarın ve içine keçi peyniri, limon ve maydanoz doldurun. Bu mini meze hem yetişkinlerin hem de çocukların beğenisini kazanacak.

İçindekiler:

• 3 adet kabak, uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde kesilmiş.
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/8 çay kaşığı tuz
• Bir tutam taze çekilmiş karabiber
• 40 gram az yağlı yumuşak keçi peyniri
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
• 1/2 çay kaşığı limon suyu
• 2 su bardağı taze ıspanak yaprağı
• 1/3 su bardağı fesleğen yaprağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kabak, keçi peyniri, limon suyu, ıspanak, maydanoz, reyhan

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kabakların dış şeritlerini atın ve kalan kabakların her iki tarafını da yağla fırçalayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Önceden ısıtılmış ızgaraya veya ızgara tavasına yerleştirin ve her tarafını 4 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
Adım 2
• Küçük bir kasede keçi peyniri, maydanoz yaprakları ve limon suyunu bir çatal yardımıyla karıştırın.
  
  Yarım çay kaşığı peynir karışımını kabak şeridinin üzerine, kenarından yaklaşık 1,2-1,5 cm boşluk bırakarak yayın. Üzerine birkaç ıspanak yaprağı ve 1 küçük fesleğen yaprağı veya yarım büyük fesleğen yaprağı koyun. Rulo şeklinde sarın ve dikiş yeri aşağı bakacak şekilde bir tabağa yerleştirin. Kalan kabak şeritleriyle aynı işlemi tekrarlayın.

Oylar: 1