Izgara biftek, patates ve kabak ile
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 418, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 22 G., lif 3 G., kolesterol 118 mg, sodyum 542 mg, şeker - G.
Kaloriler 418, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 38 G., karbonhidratlar 22 G., lif 3 G., kolesterol 118 mg, sodyum 542 mg, şeker - G.
Patates ve kabaklı ızgara biftek - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram kabuklu genç patates
- 1 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 orta boy kabak, çapraz olarak 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
- 700 gr dana but (kalça veya üst but), uzunlamasına 4 porsiyonluk parçaya kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, kırmızı patatesler, sarımsak, biberiye, kekik, limon kabuğu rendesi, kabak, biftek, limon suyu, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Patatesleri tavaya koyun; sarımsağı, yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve üzerini suyla örtün. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün ve sarımsağı atın.
- Bu arada, bir kasede zeytinyağı, biberiye, kekik, limon kabuğu rendesi, 1 çay kaşığı tuz ve damak tadınıza göre karabiberi karıştırın. Kabakları bu kaseye 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile birlikte ekleyin. Kalan bitkisel yağı dana etine sürün.
- Dana etini ızgaraya koyun ve her tarafını 10 dakika boyunca mühürleyin. Biftek orta az pişmiş olacaktır. Eti bir servis tabağına alın. Ardından kabakları her iki tarafını da yaklaşık 10 dakika boyunca ızgarada pişirin. Kabakları bir servis tabağına alın ve üzerine limon suyunun yarısını gezdirin.
- Patatesleri kalan otlu tereyağı, limon suyu, maydanoz ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle karıştırın. Bifteği patates ve kabakla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
