Çeşitli ızgara sebzeler
Oylar: 4
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Etinizi ızgara yaparken, hemen lezzetli bir karışık sebze garnitürü hazırlayabilirsiniz. Daha ilgi çekici bir sunum için, her renkten patlıcan, kabak, dolmalık biber ve kırmızı soğan gibi çeşitli sebzeler toplayın. Mantarlar da harika bir ek olur. İstediğiniz diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Izgara işlemi 10 dakikadan fazla sürmez ve bu meze yaz lezzetiyle dolu, canlı bir tada sahiptir. Izgara sebzeleri geniş bir servis tabağına yerleştirin ve üzerine kekik (taze veya kuru) serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet patlıcan (küçük siyah, mor veya beyaz), uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde dilimlenmiş.
- 1 adet küçük kabak, uzunlamasına 0,5 cm kalınlığında şeritler halinde dilimlenmiş.
- 1 adet Cubanele biberi (açık yeşil), uzunlamasına şeritler halinde kesilmiş.
- 1 küçük kırmızı soğan, kalın halkalar halinde doğranmış
- 8 orta boy mantar, uçları kesilmiş
- 0,5 su bardağı zeytinyağı, yağlamak için
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze kekik, 4-6 dal, yaprakları koparılıp doğranmış (yerine 0,5 çay kaşığı (veya bir tutam) kuru kekik veya kuru İtalyan baharatı da kullanılabilir)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patlıcanlar, kabak, Küba biberi, kırmızı soğan, şampiyon mantarları, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Dilimlenmiş sebzeleri bir tabağa yerleştirin ve her iki tarafını da biraz zeytinyağı ile fırçalayarak ızgara yapın. Sebzeleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Sebzeye bağlı olarak, her tarafı 3-5 dakika olmak üzere yumuşayana kadar ızgara yapın. Izgara sebzeleri bir tabağa yerleştirin ve üzerine bolca kıyılmış taze kekik serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
