Izgara Ricotta, Kabak ve Ballı Yassı Ekmek
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 1167, toplam yağ 47 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 147 G., lif 9 G., kolesterol 56 mg, sodyum 2155 mg, şeker 12 G.
Kaloriler 1167, toplam yağ 47 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 42 G., karbonhidratlar 147 G., lif 9 G., kolesterol 56 mg, sodyum 2155 mg, şeker 12 G.
Geleneksel pizzaya lezzetli bir yaz alternatifi. Yapımı hızlı ve kolay. Dilimlenmiş kabakları ızgarada pişirin, pide ekmeklerinin üzerine ricotta peyniri sürün ve üzerine ızgara sebzeleri yerleştirin. Pide ekmekleri ve ricotta peynirini ısıtmak için birkaç dakika ızgarada pişirin, ardından limon suyu ve bal gezdirerek servis edin. Şarap eşliğinde meze olarak veya kebaplar pişerken hafif bir atıştırmalık olarak servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr ricotta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı, ayrıca ızgara tellerini yağlamak ve üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı.
- 1 orta boy sarı kabak, çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimlendi.
- 1 orta boy kabak, çapraz olarak 1 cm kalınlığında dilimlendi.
- 1 limonu ikiye kesin, kabuğunu rendeleyin.
- 4 yassı ekmek
- Servis için bal
- Servis için kırmızı biber pulu.
- Yarım su bardağı doğranmış taze ot (maydanoz, dereotu, fesleğen veya tarhun gibi).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: buğdaylı yassı ekmekler, ricotta peyniri, kabak, kabak, limon, dereotu, reyhan, tarhun otu, kırmızı biber pulu, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede ricotta peynirini bir tutam tuz ve birkaç öğütülmüş karabiberle karıştırın. Üzerini kapatıp kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Açık hava ızgarasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Izgara tellerini zeytinyağı ile yağlayın. Büyük bir kasede kabak ve balkabağı dilimlerini, 1/2 yemek kaşığı zeytinyağını, 3/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Sebzeleri bir kez çevirerek, yumuşayana ve hafifçe kızarana kadar, her tarafı 2-3 dakika olmak üzere ızgarada pişirin. Büyük bir kaseye aktarın ve yarım limonun suyuyla karıştırın.
- Yassı ekmeklerin üst kısımlarını kalan bitkisel yağla fırçalayın ve tuz ile karabiber serpin. Her bir yassı ekmeğin üzerine ricotta peynirinin dörtte birini yayın. Izgara sebzeleri yassı ekmeklerin üzerine paylaştırın. Yassı ekmekleri ızgaraya alın, üzerini örtün ve alt kısımları yer yer kızarana ve ricotta peyniri ısınana kadar 3-5 dakika pişirin.
- Yassı ekmekleri servis tabaklarına alın ve üzerlerine zeytinyağı, limonun diğer yarısının suyu, bal ve rendelenmiş limon kabuğu gezdirin. Yassı ekmeklerin üzerine tuz ve kırmızı pul biber serpin, ardından taze otlarla süsleyin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
