Giada De Laurentiis, basit, lezzetli ve sağlıklı bir garnitür için escarole'yi sarımsak, arpacık soğanı, zeytin ve kuru üzümle birlikte pişiriyor. Escarole, İtalyan mutfağında yaygın olarak kullanılan ve diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde dengelenen hafif acı bir tada sahiptir. devamını oku

• Acılı karışık kuruyemiş ızgarası
• Salata

Sulu ve çıtır, tatlı ve tuzlu bu salata, her lokmada tarif edilemez bir deneyim sunuyor. Başrolünde, kızarmış pastırma ve sulu elmalarla mükemmel bir uyum sağlayan, ev yapımı lezzetli fındıklı ızgara bulunuyor. Bu salata, mükemmel bir seçenek... devamını oku

Bu hafif ama doyurucu çorba, sürekli değişen bahar havaları için mükemmeldir. İçindeki malzemelerden biri olan escarole, hazırlanması kolay ve her öğüne sağlıklı bir lif kaynağı katan, genellikle göz ardı edilen bir yeşil sebzedir... devamını oku

Bu doyurucu ve lezzetli turta, glutensiz diyet uygulayanlar tarafından da beğenilecektir. Kabuksuz kişeye benzer, ancak biraz daha yoğundur. Hazırlamak için, bir taraftan diğerine taşınabilen dökme demir bir tavaya ihtiyacınız olacak. devamını oku

Bu İtalyan çorbasının adı bir düğün töreniyle ilgili değil. Minestra maritata (evli çorba) adı, malzemelerin birbirine ne kadar iyi uyduğunu ifade eder. Bu çorbanın birçok çeşidi vardır, ancak en geleneksel olanları, örneğin... devamını oku

İtalyan rollatini, çeşitli iç malzemelerle sarılmış ince tavuk filetosudur. Birçok varyasyonu vardır. Örneğin, bu tarifte, bir dilim ekmek ve provolone peynirini tavuk göğsüne sarıp, ardından rulo haline getiriyoruz. devamını oku

Pizza seviyorsanız ama karbonhidrat alımınızı azaltmak istiyorsanız, karnabahar kabuğu üzerinde pişirmeyi deneyin! Aynı şekilde altın rengi ve çıtır çıtır olacak ve enginar, domates sosu ve peynirden oluşan zengin üst malzeme lezzetli bir dokunuş katacak. devamını oku

Escarole, birçok insanın hafife aldığı, yumuşak yapraklı bir yeşil sebzedir. Birkaç dakika tavada kızartmak, yaprakları yumuşatırken vitaminlerini korumak için yeterlidir. Bu tarifte, kırmızı soğan ve şarap sirkesi eklenmiştir... devamını oku

Eğer hazır veya marketten alınmış tavuk suyu ve bir kutu konserve beyaz fasulyeniz varsa, bu İtalyan çorbası birkaç dakika içinde sofranızda olacak. Fasulyenin yanı sıra çorbaya escarole (hindistan cevizi marulu) ve kavrulmuş doğal sosis de ekleniyor. Ve sırrı da... devamını oku

Gnocchi çorbasının İtalyan versiyonu: Sebze bakımından zengin olan mincetrone, patates gnocchi ile yapılır. Parmesan kabuğu isteğe bağlıdır, ancak çorbaya daha zengin ve derin bir lezzet katar. Kabuğu çıkarmayı unutmayın. devamını oku

Az miktarda prosciutto, bu İtalyan usulü çorbaya zengin, etli bir lezzet katıyor ve haşlanmış yumurta sarısı eklenmesiyle bu lezzet daha da artıyor. Siyez, fındıksı bir nota eklerken, escarole ile birlikte zengin, topraksı bir lezzet de katıyor. devamını oku

Taze elmalar ve doğal alkolsüz elma sirkesinin birleşimi, bu yemeği tek bir tencerede hazırlanan mükemmel bir sonbahar yemeği haline getiriyor! Bu tarif için Honeycrisp veya Pink Lady elmalar en uygunudur. Mükemmel bir tada sahipler... devamını oku

Fırın tepsisinde pişirilen harika bir yaz yemeği. Sıcak kavrulmuş sebzeler ve bulgur, lezzetini ve dokusunu yumuşatan taze escarole ile servis edilirken, balsamik sirke sosu da tatlı bir son dokunuş katıyor. Eğer acele ediyorsanız, hazır ürünler de kullanabilirsiniz... devamını oku

Bu kış salatası vitamin ve lif açısından zengin olup, yaz mevsimine özgü bir görünüme sahip! Çıtır ve sulu hindiba, escarole ve kereviz, ferahlatıcı elma şarabı sosunda tatlı ve ekşi Granny Smith elmalarla mükemmel bir şekilde tamamlanıyor. devamını oku

Geleneksel haşlanmış lahana yerine, sotelenmiş, yoğun yeşilliklerden oluşan bir garnitür hazırlayın. Daha lezzetli bir garnitür için, kara lahana, pazı ve escarole gibi çeşitli yeşillikler kullanın. Sert sapları atmayın; onlar da aynı derecede besleyici ve... devamını oku

Kıyma ve tatlı İtalyan sosisi karışımından yapılan köfteler hafif, ancak çok lezzetli ve aromalıdır. En sonda eklenen escarole, çorbaya ıspanak veya diğer daha az baharatlı sebzelerle elde edemeyeceğiniz bir doku ve tazelik katıyor... devamını oku

Artan füme hindi eti, pişmiş siyah fasulye ve taze, sulu sebzelerle birleştirilerek doyurucu bir salata yapılabilir. Bu salatada baharatların kombinasyonu önemli bir rol oynar. Sarımsak, kekik, hardal, acı biber ve turşu suyu... devamını oku

Klasik İtalyan yemeği pasta e ceci'den (nohutlu makarna) esinlenerek hazırlanan bu yemeği, mutfağınızdaki temel malzemelerle yapabilirsiniz. Konserve nohut ve hazır marinara sosu kullanmak, tarifi çok daha kolay hale getiriyor ve oldukça hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlıyor. devamını oku

Escarole, çabuk pişen, hoş bir acılığa sahip yeşil bir sebzedir; bu nedenle çorbada dokusunu korumak istiyorsanız, yaprakları en sona ekleyin ve sadece hafifçe solmalarını sağlayın. Çorbaya tavuğu kızartarak başlayın. Tavuğun suyundan çıkan sıvılar çorbaya karışacak... devamını oku

• Minestrone
• Kadeh kaldırmalar

Bu tarif büyük bir tencere çorba yapmanızı sağlar. Çorbayı tüm hafta boyunca yiyebilir veya bir kısmını daha sonra kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Eğer dondurursanız, makarnayı hemen eklemeyin, yoksa çorba lapa olur. Minestrone çorbasını pişirirken, bir parça Parmesan peyniri kabuğu da ekleyin. devamını oku

Fırının ızgara modunu kullanarak sadece birkaç dakika içinde eksiksiz bir tavuk ve sebze garnitürü hazırlayabilirsiniz! Özellikle kızarmış escarole'nin dokusuna bayılacaksınız: yapraklar bazı yerlerde yumuşak, bazı yerlerde solmuş, bazı yerlerde sulu ve kızartıldığında çıtır çıtır oluyor. devamını oku

Çıtır çıtır kızarmış somon filetosu, doyurucu bir escarole ve yabani pirinç salatasıyla servis edilir. Bu ana malzemelere ek olarak, salata ayrıca güneşte kurutulmuş domates, ezilmiş tuzlu fıstık ve ufalanmış keçi peyniri içerir. Lezzeti zengin ve... devamını oku

Makarna, zengin bir domates-ricotta sosunda, sotelenmiş İtalyan sosisi ve haşlanmış escarole ile birlikte, erimiş mozzarella peyniri tabakası altında pişirilir. Tercihinize göre tatlı veya acı çiğ İtalyan sosisi kullanabilirsiniz. devamını oku

Masanızda etkileyici bir görünüm için, escarole salatasını demet halinde uzunlamasına dört parçaya keserek, tabanından bağlayarak servis edin. Dilimleri fırında dış yaprakları hafifçe kızarana, iç kısımları ise çıtır kalana kadar pişirin. devamını oku

Kıtır pancetta ve kızarmış escarole'yi makarna, mozzarella ve Parmesan peyniriyle birlikte domates sosunda pişirin. Pancetta (İtalyan pastırması), yemeğe inanılmaz bir lezzet ve aroma katacak ve kimseyi kayıtsız bırakmayacak; escarole ise... devamını oku

Sulu ve hafif acımsı escarole, yavaş pişirme için mükemmeldir. Sarımsak, kırmızı biber, kekik ve domatesle birleştiğinde, lezzeti daha karmaşık hale gelir; tuzlu, baharatlı ve tatlı notalar içerir. Ve en güzel dokunuşu da unutmayın: bir avuç rendelenmiş... devamını oku

Bu tarif, mütevazı ama doyurucu ve sağlıklı pancarı sofistike bir meze haline getiriyor. Dilimlenmiş haşlanmış pancarlar, lezzetli salata yeşillikleri, ceviz ve keçi peyniri ile bir araya getirilerek inanılmaz bir lezzet buketi oluşturuyor. devamını oku

Sağlıklı lif ve protein açısından zengin, hızlı ve lezzetli bir vejetaryen makarna tarifi hazırlayın. Bu yemek için, tüm lezzetli suyunu içinde tutacak olan fusilli veya gemelli gibi spiral şekilli makarnalar kullanmanızı öneririz. devamını oku

Makarna ve peynir ile tavuklu Sezar salatasının nefis birleşimi! Makarna ve peynir sosu, geleneksel Sezar sosunun tüm lezzetlerini içerdiğinden, inanılmaz derecede doyurucu ve lezzetli. Bu yemek önceden hazırlanıp fırın kabında birleştirilebilir. devamını oku

Escarole, özellikle İtalyan mutfağında popüler bir malzemedir. Hafif acılığı, bu tarifteki tuzlu beyaz peynir gibi diğer güçlü aromalı malzemelerle güzel bir denge oluşturur. Yoğun, geniş - devamını oku

Bu frittatanın ana malzemelerinden biri doğal olarak tütsülenmiş Gouda peyniridir. Ona öyle lezzetli bir aroma ve tat katıyor ki, sosisli omlet yemeye alışkın olmayanlar bile bayılacak. Sadece lezzetli değil, aynı zamanda... devamını oku

Yavaş pişirme tenceresinde çorba yapmanın güzelliği, tüm malzemeleri içine atıp, çalıştırıp, birkaç saatliğine unutup günlük işlerinizi halletmenizdir. Süre sonunda, sizi bekleyen lezzetli bir Akdeniz usulü mercimek çorbası olacaktır. devamını oku

Bu içi doldurulmuş domuz bonfile dilimleri hem çok şık görünüyor hem de yapımı inanılmaz kolay. Domuz eti önceden tuzlu suda bekletiliyor, ardından her bir dilimin yan tarafına derin bir cep açılıyor ve eritilmiş peynirle dolduruluyor. devamını oku

Glutensiz makarna, çok koyulaşmayan ve daha hafif bir kıvam sağlayan zeytinyağı bazlı bir sosla pişirildiğinde en lezzetli olur. Nohut ve otlarla yapılan makarna, İtalya'nın Puglia bölgesine özgü geleneksel bir yemektir. Bu... devamını oku

Bu lezzetli, sağlıklı ve besleyici İtalyan çorbası dakikalar içinde hazır. Hem kış hem de yaz için mükemmel. Konserve beyaz fasulye, doğranmış escarole, baharatlar ve diğer malzemelerle birlikte tavuk suyunda kısık ateşte pişirilir... devamını oku

Kemiksiz domuz bonfilesi kalın köfteler halinde kesilir, tuz, karabiber ve kıyılmış taze biberiye ile baharatlandırılır ve pişene ve kızarana kadar ızgarada pişirilir. Biberiye, ızgara ete kendi aromasını katar... devamını oku

Sulu ve sağlıklı escarole salatasının herkesin hoşlanmadığı doğal bir acılığı vardır. Ancak bu tarifle, yeşillikler zengin, baharatlı bir lezzet ve kırmızı biberin keskin acılığıyla harmanlanarak özellikle lezzetli hale geliyor. Escarole'yi sarımsakla birlikte kısık ateşte pişirin. devamını oku

Fırında ızgara yapılan morina filetosu, içi yumuşak ve sulu, dışı çıtır çıtır altın rengi bir kabukla kaplı oluyor. Ve tüm bunlar fazla yağ olmadan gerçekleşiyor. Kızartmadan önce balığı baharatlı mayonez ve hardal sosuyla kaplayın ve iri taneli parçacıklardan oluşan bir karışıma bulayın... devamını oku

Escarole yaprakları, tüm sağlık faydalarına rağmen, acı bir tada sahiptir; bu tarifte ise İtalyan pastırması türü olan kızarmış pancetta ile bu acı tat mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Pancetta parçalarını kızartın, ardından doğranmış pastırmayı erimiş yağda ısıtın. devamını oku

Bu İtalyan makarnasının en dikkat çekici özelliği, makarnanın üzerine servis edilen, canlı bir hamsi ve Dijon hardalı sosuyla harmanlanmış sulu escarole (hindistan cevizi yaprağı) garnitürüdür. Makarna sosu, kekik, acı biber, zeytin ve diğer malzemelerle püre haline getirilmiş konserve domateslerden yapılır... devamını oku

Kavrulmuş domatesler, domates-votka soslu bu makarnaya zengin ve dolgun bir lezzet katıyor. Geleneksel krema yerine eklenen mascarpone peyniri sosu daha kremamsı hale getirirken, votka da bu dokuyu korumaya ve lezzeti artırmaya yardımcı oluyor. devamını oku

Biberiye, sarımsak ve defne yaprağı esintileriyle harika bir aromaya sahip olan bu patates çorbası herkesi büyüleyecek. Escarole (hindistan cevizi yaprağı) ise lezzetini, rengini ve bol miktarda sağlıklı lifini daha da artırıyor. Escarole'yi tencereye en son dakikada ekleyin. devamını oku

Bu koyu kıvamlı, doyurucu ve besleyici çorba, fasulye, sulu escarole ve köfteler sayesinde lif ve faydalı mikro besinlerle doludur. Bir önceki günden kalan köfteleri kullanarak da yapabilirsiniz. devamını oku

Taze escarole, hafif, sulu ve vitamin açısından zengin salatalar için harika bir temel oluşturur. Keskin acılığı, elma (veya daha tatlı bir lezzet tercih ediyorsanız armut), rezene ve ceviz gibi diğer canlı malzemelerle uyumlu bir şekilde bir araya geldiğinde avantaj sağlar. devamını oku

Hafif acımsı, sulu escarole (hindistan cevizi otu), sağlıklı İtalyan salatalarına sıkça eklenen bir malzemedir. Birkaç ek malzeme, lezzetine yeni bir boyut katabilir. Kiraz domatesler tatlılık, zeytinler hafif bir ekşilik ve nane... devamını oku

İtalyan panzanella salatası, kırmızı şarap sirkesi ve zeytinyağından oluşan ekşi bir sos içinde olgun ve taze sebzelerle (domates, salatalık, otlar) dolu, hafif ve lezzetli bir başlangıç ​​yemeğidir ve yaz menünüzde mutlaka yer almalıdır. devamını oku

Escarole marulu, diğer birçok yapraklı yeşillikten daha fazla vitamin ve mineral içerir. Sağlıklı bir beslenme düzeni sürdürmek istiyorsanız, onu diyetinize dahil edin. Escarole hafif acı bir tada sahiptir ve hem vitamin hem de mineral açısından mükemmeldir. devamını oku

Geleneksel, bol peynirli ve etli ragulu katmanlı lazanyayı soğuk kış akşamlarına saklayın; yazın ise bu makarna, sağlıklı ve sulu yeşilliklerle dolu daha hafif bir yemek hazırlamak için kullanılabilir. Lazanya yaprakları orta büyüklükte parçalara ayrılır ve - devamını oku

Sulu ve yapraklı escarole marulu sadece çiğ olarak lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda sotelenip haşlandığında da harika bir garnitür olur. Tavuk butlarını çıtır çıtır ve altın rengi olana kadar tavada kızartarak lezzetli ve basit bir yemek hazırlayın ve... devamını oku

Görünüşte basit olsa da, içerdiği malzemelerin karmaşık lezzetleriyle dolu olan bu salata, unutulmaz bir deneyim yaratmak için mükemmel bir şekilde harmanlanmıştır. Aynı zamanda oldukça hafiftir ve harika bir seçenektir... devamını oku

BLT, pastırma, marul ve domatesin klasik birleşimidir; sadece salatalar ve sandviçler için değil, aynı zamanda lezzetli makarnalar yapmak için de mükemmeldir. Yemek tek bir tavada, önce ocakta pişirilir, ardından fırında tamamlanır. devamını oku

Escarole ve şeker bezelyesi, makarnanıza bahar tazeliği ve sululuğu katacak. Yeşillikler ve bezelyeler, hafif limon aroması ve keskin sarımsak tadıyla beyaz şarap, zeytinyağı ve tereyağından oluşan bir sos içinde pişirilir. Daha sonra sebzeler birlikte karıştırılır. devamını oku

Basit bir yeşil salatayı, sadece üç ilginç ve basit malzeme ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Kızarmış çıtır pastırmayı sulu yaprakların üzerine serpiştirin, karamelize soğan ekleyin ve vinaigrette sos gezdirin. devamını oku

Vitamin ve mikro elementler açısından zengin olan escarole, sadece taze salatalarda değil, sıcak mezelerde ve yemeklerde de yaygın olarak kullanılır. Sotelenmiş soğan, sarımsak ve İtalyan pastırmasıyla birlikte pişirildiğinde mükemmel bir lezzet sunar. devamını oku

• Minestrone
• Parmesan ve otlarla hazırlanmış et suyu
• Fırında pişmiş domatesler

İtalyan minestrone çorbası, buzdolabınızda ne varsa onunla yapabileceğiniz, her seferinde yeni bir lezzet yaratan, sebzelerin bir karışımı gibidir. Bu minestrone çorbası üç çeşit fasulye ile yapılıyor: beyaz fasulye, nohut ve yeşil fasulye. devamını oku

Patates ve escarole salatasıyla hazırlanan bu hızlı ve kolay tilapia fileto yemeği, lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir öğün olup, sizin ve misafirlerinizin bayılacağı enfes bir aromaya sahiptir. Bu yemeğin tartışılmaz avantajı ise şudur: devamını oku