Peynirli İtalyan Usulü Dana Etli Quesadilla

Oylar: 1

Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Geleneksel Meksika quesadillası, çeşitli Akdeniz malzemelerinin eklenmesiyle hızla İtalyan bir lezzet kazandı. Ancak doyuruculuğu ve inanılmaz lezzeti aynı kaldı. Buğday tortillaları, ince dilimlenmiş İtalyan provolone peyniri, pişmiş rosto biftek ve közlenmiş dolmalık biber (konserve kullanın) ile doldurulur. Tortillalar daha sonra ikiye katlanır ve her iki tarafı da çıtır olana kadar tavada kızartılır, iç harç erimiş peynire batırılır. Quesadillayı giardiniera turşusu (İtalyan turşusu) ile servis edin ve afiyetle yiyin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

450 gr rosto biftek, çok ince dilimlenmiş
4 büyük buğday tortillası
220 gram ince dilimlenmiş provolone peyniri
1 su bardağı konserve közlenmiş tatlı biber, suyu süzülmüş ve ince dilimlenmiş.
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Sarımsak tuzu
Giardiniera sosu, servis için

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: biftek, tortilla, tatlı biber, provolone peyniri, sarımsak tuzu, jardiniere

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş, yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tortillanın bir yarısına biraz provolone peyniri sürün, ardından bir kat kıyma ve üzerine közlenmiş biber ekleyin. İç harcı içine alacak şekilde tortillayı ikiye katlayın. 3 quesadilla daha yapmak için işlemi tekrarlayın.
Bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. 2 adet quesadilla ekleyin ve dışı altın rengi olana ve iç harcı çiğnenebilir kıvama gelene kadar, her tarafı 4-6 dakika pişirin. Tavadan çıkarın ve üzerine hafifçe sarımsak tuzu serpin.