Viyana Usulü Tuzlu Waffle İçin 6 Fikir

Oylar: 34

Nefis altın rengi kabuklu kabarık Viyana waffle'larının mutlaka tatlı olması gerektiğini kim söyledi? Sadece tatlı olarak değil, doyurucu bir kahvaltı veya akşam yemeği için de harika bir seçimdirler. Aşağıda, basit Viyana waffle'larını daha lezzetli hale getirmek ve onlara harika tatlar katmak için çeşitli malzemeleri birleştirmenin birkaç yolu bulunmaktadır. Bunu yapmak için, temel bir hamurla başlarsınız ve ardından Asya tarzı waffle'lar, mısır waffle'ları, füme somonlu waffle'lar, çıtır pastırmalı waffle'lar veya taze otlarla doldurulmuş waffle'lar gibi kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Bu fikirleri bir başlangıç noktası olarak kullanabilir ve buzdolabınızda ne varsa onunla denemeler yapabilirsiniz.

Nasıl Yapılır - 6 Lezzetli Viyana Waffle Tarifi

Birinci sınıf Viyana waffle'larıyla başlayın:

Geniş bir kapta 2 su bardağı un, 1/4 su bardağı şeker, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı iri tuz ve 1/4 çay kaşığı kabartma sodasını karıştırın. Ayrı bir kapta 1 1/2 su bardağı süt, 165 gr soğutulmuş eritilmiş tereyağı ve 2 yumurtayı karıştırın; un karışımına dökün ve yoğurarak hamur haline getirin. Hamurda birkaç küçük topak olması sorun değil. Waffle makinesini önceden ısıtın, hafifçe tereyağı ile yağlayın, ardından üçte dört oranında hamurla doldurun ve waffle'lar altın rengi ve çıtır olana kadar pişirin.

Susam, yeşil soğan ve sosis

Hamura 1 demet ince doğranmış yeşil soğan, 3 ince doğranmış füme avcı sosisi ve her birinden 2 çay kaşığı olmak üzere koyu susam yağı, susam ve rendelenmiş zencefil ekleyin. Her waffle'ın üzerine bir yumurta koyarak servis edin.

Füme somon ve frenk soğanı

Sütü 1 1/4 su bardağına kadar azaltın ve 0,5 su bardağı ekşi krema ekleyin. 110 gram doğranmış füme somon, 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan ve 2 yemek kaşığı doğranmış tarhun otunu karıştırın. Waffle'ları ekşi krema ve yeşil soğanla birlikte servis edin.

Pastırma ve badem

Hamura 8 dilim ufalanmış kızarmış pastırma, yarım su bardağı ince doğranmış Marcona bademi ve her birinden 2 çay kaşığı ancho biber tozu ve kıyılmış kekik ekleyin. Waffle'ları akçaağaç şurubu gezdirerek servis edin.

Keçi peyniri ve lahana

Hamura 110 gr rendelenmiş keçi peyniri, 1 su bardağı ince doğranmış kara lahana, 2 yemek kaşığı doğranmış otlar (maydanoz, fesleğen ve dereotu), 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ve 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber ekleyin. Waffle'ları roka salatasıyla servis edin.

Mısır ve acı biber

1 su bardağı çok amaçlı un yerine 1 su bardağı mısır unu kullanın. 1 su bardağı konserve mısır ve 1 su bardağı rendelenmiş pimento peyniri, 1/4 su bardağı kıyılmış kişniş ve ince doğranmış, çekirdekleri çıkarılmış 1 adet jalapeño biberini ekleyip karıştırın. Bal ve acı sos ile servis edin.

Salam ve provolone peyniri

Hamura yarımşar su bardağı rendelenmiş provolone ve parmesan peyniri, 60 gram ince doğranmış salam ve 1 çay kaşığı karabiber ekleyin. Waffle'ları ricotta ve zeytinyağı ile servis edin.