Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Kahvaltı için lezzetli ve çıtır çıtır Amerikan patates krepleri (hashbrowns) yapın. Bunları waffle makinesinde kızartın ve kırmızı balık ve ekşi krema ile servis edin. Waffle makinesinde kızartılan hashbrowns, özellikle ince waffle makinesi kullanıyorsanız, tavada kızartılanlardan daha çıtır olur. Belçika waffle makinesi kullanıyorsanız, kızartma süresini biraz artırmanız yeterlidir.

İçindekiler:

• 2 küçük patates
• 2 yemek kaşığı (30 g) eritilmiş tereyağı, ayrıca waffle makinesini yağlamak için ekstra tereyağı.
• 1 yemek kaşığı doğranmış taze frenk soğanı, ayrıca servis için ekstra frenk soğanı.
• Füme somondosyalama için
• Servis için ekşi krema
• Özel ekipman: waffle makinesi (tercihen ince waffle için)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, frenk soğanı, füme somon, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Waffle makinesini orta-yüksek ateşte önceden ısıtın. Fırını 90°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Patateslerin kabuklarını soyun ve rendeleyin. Suyunu ayrı bir kaseye sıkın ve kenara koyun.
Adım 3
• Rendelenmiş patates, tereyağı, frenk soğanı, patates suyundan 2 çay kaşığı nişasta, 0,5 çay kaşığı tuz ve biraz karabiberi karıştırın.
Adım 4
• Waffle makinesinin üst ve alt kısımlarını eritilmiş tereyağı ile hafifçe yağlayın. Yaklaşık yarım su bardağı patatesli hamuru waffle makinesine koyun, kapağı dikkatlice kapatın ve altın kahverengi ve çıtır olana kadar 4-8 dakika pişirin. Pişmiş waffle'ları bir tabağa alın, folyo ile örtün ve geri kalanını pişirirken fırında bekletin.
Adım 5
• Patates waffle'larının üzerine füme somon dilimleri, bir kaşık ekşi krema ve biraz da taze soğan serpin.
  
  Not
  
  Waffle'lar kilitli poşette 1 aya kadar dondurulabilir. Servis etmeden önce, çıtır olana kadar tost makinesinde veya normal fırında 150°C'de ısıtın.

Oylar: 1