Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 6 waffle

Lezzetli ve çok besleyici tatlı patatesli waffle'lar. Tatlı patatesleri ayrı pişirin ve hamura ekleyin, lezzet için tarçın ve esmer şeker de ilave edin. Waffle'ları, mini marshmallow'ları eklemek ve fırında güzelce çıtırlaşana kadar kızartmak için mükemmel olan büyük delikli bir Belçika waffle makinesinde kızartmak en iyisidir. Waffle'ların üzerine akçaağaç şurubu gezdirin ve sağlıklı ve lezzetli brownie gibi servis edin.

İçindekiler:

• 1 tatlı patates
• 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
• 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
• 0,5 çay kaşığı soda
• 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı ince tuz
• 3/4 su bardağı ekşi süt
• 1/3 su bardağı bitkisel yağ + waffle makinesini yağlamak için ekstra yağ
• 3 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 büyük yumurta + 1 büyük yumurta beyazı
• Servis için akçaağaç şurubu
• 0,5 su bardağı mini marshmallow
• Özel ekipman: waffle makinesi (tercihen Belçika waffle'ı için)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

waffle'lar, tatlı patates, hatmi, birinci sınıf un, yumurta, ekşi süt, esmer şeker, tarçın

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Tatlı patatesleri çatalla delin ve yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, ardından soyun ve mutfak robotunda püre haline getirin.
Adım 2
• Fırın sıcaklığını 90°C'ye düşürün (pişmiş waffle'ların sıcak kalması için). Waffle makinesinin ayarları varsa orta-yüksek ısıya önceden ısıtın (ayarları yoksa sorun değil).
Adım 3
• Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu, karbonatı, tarçını ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta ayranı, yarım su bardağı tatlı patates püresini, bitkisel yağı, yumurtayı ve yumurta beyazını çırpın. Sıvı karışımı un karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar yavaşça karıştırın (hamurda birkaç topak olması sorun değil).
Adım 4
• Waffle makinesinin üst ve alt kısımlarını hafifçe bitkisel yağ ile yağlayın. Makineyi yaklaşık dörtte üç oranında hamurla doldurun (bazı waffle makinelerinde işaretler bulunur). Kapağı kapatın ve waffle'lar altın kahverengi ve hafifçe çıtır olana kadar 6-10 dakika pişirin. Pişmiş waffle'ları bir tabağa alın, folyo ile örtün ve geri kalanını pişirirken fırında bekletin.
Adım 5
• Fırınınızın ızgara fonksiyonunu açın. Her waffle'ın üzerine biraz şurup gezdirin ve 1/4 su bardağı mini marshmallow serpin. Altın kahverengi olana kadar, 15 ila 30 saniye fırında kızartın.
  
  Not
  
  Tatlı patates püresi önceden hazırlanıp 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir. Waffle'lar ise kilitli poşette 1 aya kadar dondurulabilir. Servis etmeden önce, çıtır olana kadar tost makinesinde veya normal fırında 150°C'de ısıtın.

Oylar: 1