Waffle, sıcak bal ve patates kızartması içeren Meksika kahvaltısı.
Oylar: 1
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 185, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 88 mg, sodyum 465 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 185, toplam yağ 11 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 9 G., karbonhidratlar 12 G., lif 0 G., kolesterol 88 mg, sodyum 465 mg, şeker 0 G.
Acı ve tatlı kombinasyonunu sevenler bu çılgın tacolara bayılacaklar. Tortilla yerine vanilyalı Belçika waffle'larıyla yapılıyorlar. Çıtır bir kontrast için Jeff Mauro, her yumuşak waffle'ın üzerine birkaç mısır cipsi serpiyor. Hepsini acı kızarmış sosis, yumuşak çırpılmış yumurta ve peynirle tamamlayıp, üzerine de keskin bal gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kuru waffle hamuru, sadece su eklemeniz yeterli.
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 450 gr çiğ baharatlı domuz kahvaltılık sosis, ufalanmış
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 6 büyük yumurta
- 1,5 yemek kaşığı krema
- 3 dilim peynir, küçük parçalara ayrılmış
- Servis için ezilmiş mavi mısır tortilla cipsi.
- Servis için sıcak bal.
- Özel ekipman: küçük yuvarlak waffle makinesi (10 cm), taco standı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kıyılmış sosis, yumurta, krem, vanilya ezmesi, waffle karışımı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yuvarlak waffle makinesini önceden ısıtın.
- Waffle unu karışımını 2 su bardağı su ve vanilya özütü ile büyük topaklar kalmayana kadar karıştırın; hamuru fazla çırpmayın. Sosis ve yumurtaları hazırlarken hamuru dinlendirin.
- Sosisleri geniş, yapışmaz bir tavada orta ateşte, tahta spatula ile küçük parçalara ayırarak, tamamen pişene kadar 8-10 dakika pişirin. Bir kaseye aktarın ve sıcak kalması için üzerini kapatarak kenara koyun.
- Tavayı temizleyin. Orta-kısık ateşte bir tavada tereyağını eritin. Bu sırada, orta boy bir kasede yumurtaları pürüzsüz ve eşit şekilde sarı olana kadar çırpın. Krema, tuz ve karabiberi damak tadınıza göre ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Yumurtaları tavaya ekleyin ve yavaşça karıştırın. Yumurtalar yarı pişmiş hale geldiğinde, üzerlerine peynir serpin, ardından karıştırın ve istediğiniz kıvama gelene kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Yumurtaları bir kaseye alın ve sıcak tutun.
- Her bir waffle için waffle makinesine 2,5-3 yemek kaşığı hamur dökün. Waffle'lar altın kahverengi olana ve hala şekillendirilebilir kıvamda olana kadar, waffle başına yaklaşık 1,5 dakika pişirin. Waffle'ları soğurken buharda yumuşamaları için bir mutfak havlusuna aktarın. 16-20 waffle elde edilir.
- Taco yapmak içinHer waffle'ın üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı sosis, biraz kırılmış tortilla cipsi ve 1 yemek kaşığı çırpılmış yumurta koyun. Taco şekline getirin, üzerine sıcak bal gezdirin ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
