En iyi yeşil fasulye tarifi
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Daha zengin bir lezzet için Ree Drummond, yeşil fasulyeyi domuz yağıyla kızartmayı öneriyor. Ancak domuz yağınız yoksa, tereyağı kullanmaktan çekinmeyin; aynı derecede lezzetli olacaktır! Yeşil fasulye, soğan ve sarımsakla birlikte tavada parlak bir renk alana kadar sotelenir, ardından doğranmış dolmalık biberlerle birlikte az miktarda tavuk suyunda kısık ateşte pişirilir. Sebzeler kahverengileşmeye başlayana kadar suyun buharlaşmasına izin verin ve garnitür hazır! Herhangi bir et yemeğiyle, bayramlarda veya herhangi bir vesileyle servis edin ve en lezzetli yeşil fasulyenin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr yeşil fasulye
- 2 yemek kaşığı domuz yağı (veya 2 yemek kaşığı tereyağı)
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 su bardağı tavuk suyu + gerektiğinde daha fazla
- 0,5 su bardağı doğranmış tatlı biber
- 0,5 - 1 çay kaşığı iri tuz (yerine 1/4 - 0,5 çay kaşığı normal sofra tuzu da kullanılabilir)
- Öğütülmüş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, tatlı biber, soğan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Yeşil fasulyelerin uçlarını kesin veya hepsini büyük bir demet halinde doğrayın.
- Tavada orta ateşte yağı eritin. Sarımsak ve soğanı ekleyip 1 dakika pişirin. Ardından yeşil fasulyeleri ekleyip parlak yeşil olana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Tavuk suyunu, ince doğranmış dolmalık biberi ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberi ekleyin.
- Ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını hafifçe aralık bırakarak kapatın, böylece buhar dışarı çıksın. Sıvı buharlaşana ve fasulyeler oldukça yumuşak ama yine de hafifçe çıtır olana kadar 20-30 dakika pişirin. Pişirme sırasında daha fazla tavuk suyu ekleyebilirsiniz, ancak soğan ve biberlerin karamelize olmaya başlaması için suyun buharlaşmasına izin vermekten çekinmeyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
