Acılı Hindi ve Yeşil Fasulye Sote
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 65 G., lif 7 G., kolesterol 40 mg, sodyum 506 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 480, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 30 G., karbonhidratlar 65 G., lif 7 G., kolesterol 40 mg, sodyum 506 mg, şeker 1 G.
Bu lezzetli ve sağlıklı Asya esintili yemek, lezzet kombinasyonuyla sizi büyüleyecek. Yeşil fasulye, yağsız kıyma hindi etiyle sık sık karıştırılarak sotelenir. Sarımsak, turşu, bir tutam şeker, acı biber salçası ve en sonda eklenen Asya esintili sos, yemeğe canlı lezzetler katıyor ve sebzeleri ve eti nefis bir parlaklıkla kaplıyor. Bu sulu sote yemeğini yanında buharda pişirilmiş basmati pirinciyle servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 350 g yağsız kıyma hindi eti, %1 yağ
- 1,5 yemek kaşığı basmati pirinci
- 0,7 kg taze fasulye, uçları kesilmiş
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 0,5 çay kaşığı şeker
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 küçük turşu salatalık, ince doğranmış
- 2 çay kaşığı Asya biber salçası (sambal oelek gibi)
- 1 su bardağı az yağlı, az tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı hafif tuzlu soya sosu
- 1 yemek kaşığı kuru şeri veya pirinç sirkesi (tuzsuz)
- 2 çay kaşığı mıs nişastası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, basmati pirinci, taze fasulye, turşu salatalık, sambal olek, soya sosu, pirinç sirkesi, şeri sirkesi, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye su koyup kaynatın. Pirinci ekleyin, kapağını kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık 18 dakika pişirin. İyice süzün ve sıcak tutun.
- Bu arada fırını ızgara moduna önceden ısıtın. Yeşil fasulyeleri, 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağı ve şekeri kenarlı bir fırın tepsisine koyun. Fasulyeler yumuşayana ve kızarana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca bir kez karıştırarak ızgara yapın.
- Geniş bir tavada kalan 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağı yüksek ateşte ısıtın. Kıyma hindi etini ekleyin ve tahta kaşıkla parçalayarak 3 dakika pişirin. Sarımsak, turşu ve acı biber salçasını ekleyin ve sarımsak hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Bir kapta tavuk suyunu, soya sosunu, şeriyi ve mısır nişastasını karıştırın. Yeşil fasulyeleri hindi etiyle birlikte tavaya ekleyin ve karıştırarak 1 dakika pişirin. Soya soslu karışımı ekleyin ve ara sıra karıştırarak sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Pilavla birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
