Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Yeşil fasulye güveci, geleneksel olarak Şükran Günü için yapılan, yeşil fasulye, konserve Campbell mantar çorbası ve kızarmış soğan içeren bir Amerikan yemeğidir. Ancak zamanla, yalnızca taze malzemeler kullanmak giderek daha popüler hale geldi ve bu sağlıklı ve lezzetli yemek artık diğer bayramlarda da karşımıza çıkıyor. Güvecin güzelliği, önceden hazırlanabilmesidir; bu da bayram öncesi telaş sırasında rahatlamak için size zaman kazandırır. Hazırlanan yemeği bir fırın kabına koyun, sarın ve dondurun. Servis etmeden hemen önce, üzerine kızarmış soğan serpip fırına verin.

İçindekiler:

• 0,7 kg taze fasulye, uçları kesilmiş, kabukları ikiye bölünmüş
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 220 gram ince dilimlenmiş mantar
• 2 yemek kaşığı kaliteli un
• 2 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
• 0,5 su bardağı az yağlı krema (%10)
• 1,5 yemek kaşığı. kızarmış soğanlar
• Özel ekipman: 3 litrelik fırın kabı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

taze fasulye, şampiyon mantarları, soğan, krem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Yeşil fasulyeleri ekleyin ve parlak yeşil ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Süzün ve fazla suyunu silkeleyin; kenara koyun.
Adım 2
• Orta boy bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika karıştırarak pişirin. Mantarları ve bir tutam tuzu ekleyin ve yumuşayana ve sıvının çoğu buharlaşana kadar yaklaşık 10 dakika karıştırarak pişirmeye devam edin. Unu serpiştirin ve tüm un emilene kadar yaklaşık 1 dakika karıştırın.
Adım 3
• Tavuk suyunu, kremayı, 3/4 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam taze çekilmiş karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve sos koyulaşana ve kaşığın arkasını kaplayana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. Ateşten alın, yeşil fasulyeleri ekleyin ve sosla kaplanana kadar karıştırın. 3 litrelik bir güveç kabına aktarın.
Adım 4
• Tavayı oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Streç film ve alüminyum folyo ile sıkıca sarın, üzerine tarihi yazın ve 2 haftaya kadar dondurun.
Adım 5
• Servis etmek için fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Dondurulmuş güveç kabının üzerindeki filmi ve alüminyum folyoyu çıkarın. Yeni bir folyo ile örtün ve yaklaşık 45 dakika boyunca tamamen ısınana kadar pişirin. Folyoyu çıkarın ve üzerine kızarmış soğanları ekleyin. Fasulyeler ısınana ve kabarcıklar oluşana, soğanlar da hafifçe çıtırlaşana kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
  
  Not
  
  Yemeği dondurmak yerine hemen fırında pişirebilirsiniz. Üzerine kızarmış soğanları ekleyin ve soğanlar çıtır çıtır olana kadar, 25-30 dakika pişirin.

Oylar: 2