Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu garnitür için, yeşil fasulyeler hafifçe tavada kızartılır. Kıtır ve parlak yeşil kalmaları gerekir ve sarımsak ve biberiye ile sotelenmiş mantarlar, sulu fasulyelere harika bir tamamlayıcıdır. Fasulyelerin üzerine mantarları ekleyin ve servis edin.

İçindekiler:

• 6 yemek kaşığı rafine bitkisel yağ
• 450 gr taze fasulye, uçları kesilmiş ve haşlanmış (kaynar suyla haşlanmış)
• İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 su bardağı doğranmış kültür mantarı ve istiridye mantarı
• 1 adet ince dilimlenmiş arpacık soğanı
• 2 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye
• 1 çay kaşığı pul biber
• biraz şeri sirkesi
• 1 yemek kaşığı ince dilimlenmiş taze nane

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

taze fasulye, şampiyon mantarları, istiridye mantarı, arpacık soğanı, sarımsak, biberiye, kırmızı biber pulu, şeri sirkesi, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı yağı ısıtın. Yeşil fasulyeleri ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve tavayı sallayarak pişirin. Fasulyeler kızarmaya başlayınca, yaklaşık 5 dakika sonra, tavadan alın ve mantarları ve kalan 3 yemek kaşığı yağı ekleyin. Mantarları yaklaşık 8 dakika pişirin, ardından arpacık soğanı, sarımsak, biberiye ve pul biberi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Fasulyeleri tavaya geri koyun ve şeri sirkesini ekleyin. Naneyi ekleyin ve kokusu çıkana kadar pişirin. Tuzla tatlandırın.

Oylar: 1