Bayram Yeşil Fasulye Güveci
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Amerikan Şükran Günü sofralarının klasik bir yan yemeği olan ve genellikle konserve mantar çorbası ve yeşil fasulye ile yapılan bu yemek, taze malzemeler kullanılarak evde kolayca hazırlanabilir. Bir konserve kutusunu açmak kadar kolay. Bu tarif biraz daha zaman alsa da, hem lezzetli hem de sağlıklı harika bir ev yapımı yemek elde edeceksiniz. Tek yapmanız gereken, fırınlanmış güveç yemeğinin üzerine serpmek için hazır kızarmış soğan kullanmak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 700 gr taze fasulye, uçları kesilmiş
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet doğranmış arpacık soğanı
- 220 gram dilimlenmiş mantar
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 su bardağı az yağlı krema (%10)
- 1 kutu kızarmış soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, şampiyon mantarları, soğan halkaları, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Büyük bir tencereye su koyup kaynatın, 2 yemek kaşığı tuz ekleyin ve yeşil fasulyeleri 5 dakika haşlayın. Fasulyeleri hemen buzlu su dolu bir kaseye aktarın, ardından süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Geniş bir dökme demir tavada veya tencerede, tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Arpacık soğanlarını ekleyin ve altın rengi olana kadar pişirin. Mantarları ekleyin, tuz ve karabiberle baharatlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Unu ekleyin ve mantarları ve arpacık soğanlarını kaplayacak şekilde karıştırın.
- Tavuk suyunu ekleyin ve topaklanmayı önlemek için iyice karıştırın. Kremayı da ekleyip karıştırın. Sosu kaynatın ve 3 dakika kısık ateşte pişirin. Tadına bakın ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin. Yeşil fasulyeleri ekleyin.
- Ardından karışımı 22x32 cm'lik bir fırın kabına dökün. 30 dakika pişirin. Güveci 5 dakika dinlendirin. Üzerine kızarmış soğan serpin. Servis yapın.
Tarifin yazarı - Nancy Fuller, New York'un Claverack bölgesinden Amerikalı bir şef, iş kadını ve sunucudur.
Kategoriler:
Benzer tarifler
