Portakallı Yeşil Fasulye Salatası
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Portakal ve yeşil fasulye gibi birbirinden çok farklı iki malzemenin ne kadar lezzetli ve uyumlu bir şekilde bir araya geldiğine şaşıracaksınız. Portakalı dilimlere ayırın, tercihen kabuğunu soyun ve pişmiş yeşil fasulyeyle karıştırın – fasulyeler yumuşak olmalı ama fazla pişmemeli, sadece çıtır ve taze olmalı. Sulu olması için kıvırcık marul ve çıtır olması için kavrulmuş fıstık ekleyin. Salatanın üzerine şarap sirkesi, portakal suyu, hardal ve zeytinyağından oluşan lezzetli bir sos gezdirin. Bu, salataya canlı bir lezzet patlaması katacaktır.
Tavsiye ederiz
Yemek tarifi:
450 gram taze fasulyeyi kaynar tuzlu suya koyun ve hafifçe yumuşayana kadar 2 dakika pişirin. Süzün ve soğuması için buzlu su dolu bir kaseye aktarın, ardından tekrar süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Büyük bir kasede, 2 yemek kaşığı şeri sirkesi ve portakal suyu, 2 çay kaşığı Dijon hardalı ve 1/2 çay kaşığı iri tuzu çırpın; 1/4 su bardağı zeytinyağı ekleyin. İnce dilimlenmiş 1 adet arpacık soğanı ekleyin ve 10 dakika bekletin. Taze fasulyeleri, 2 baş doğranmış kıvırcık marulu, 2 portakalın dilimlerini ve 1/3 su bardağı doğranmış kavrulmuş fıstığı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: taze fasulye, şeri sirkesi, Portakal suyu, Dijon hardalı, arpacık soğanı, frisée salatası, Portakallar, Antep fıstığı
Kategoriler:
Benzer tarifler
