Barbekü Tavuklu Fırında Patates
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu yemek ızgara gerektirmez; tavuk, barbekü sosu, bal, sarımsak, soğan ve adobo soslu chipotle biber karışımında yavaş pişiricide pişirilir. Bu kombinasyon, hafif dumanlı bir aroma ile lezzetli, tatlı-baharatlı bir lezzet yaratır. Hazırlamak için derisiz ve kemiksiz tavuk butları kullanın. Piştikten sonra didikleyin ve sosla karıştırın. Barbekü tavuk, büyük, ikiye bölünmüş fırınlanmış patateslerin üzerine katmanlar halinde yerleştirilir ve her patatesin üzerine ekşi krema, rendelenmiş peynir ve yeşil soğan eklenir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Tavuk
- 1,8 kg derisiz ve kemiksiz tavuk budu
- 1,5 su bardağı barbekü sosu
- 1/4 su bardağı bal
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 çay kaşığı iri tuz
- Adobo soslu 3 adet chipotle biberi
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 adet ince dilimlenmiş soğan
- Özel ekipmançok amaçlı pişirici
Patates
- 4 orta boy Russet Burbank patatesi
- Bitkisel yağ
- 2 su bardağı ekşi krema
- 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
- 1 su bardağı doğranmış yeşil soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, tavuk butları, Adobo soslu chipotle biberleri, barbekü sosu, çedar peyniri, yeşil soğanlar, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Tavuk:
Tavuğu yavaş pişirme tenceresine yerleştirin, barbekü sosuBal, sirke, tuz, chipotle biberi, sarımsak ve soğanı 1/4 su bardağı su ile karıştırın. Kapağı kapatın ve havalandırma deliğini açın. Düdüklü tencereyi 12 dakika kısık ateşte pişirin. - Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, basıncı hızlıca boşaltın ve kapağı çıkarın. Tavuğu büyük bir kaseye aktarın ve iki çatal yardımıyla didikleyin. Koyu ve etli bir kıvam elde edene kadar, sosu tavuğa çeyrek su bardağı olacak şekilde ekleyin.
Mutfak tavsiyeleri
Artan sosu servis için ayırın veya başka bir kullanım için dondurun. Dondurulmuş sosu tekrar ısıtmak için, çözdürün, ardından tavaya aktarın ve 5-7 dakika ısıtın. - Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Patates:
Her patatesi çatalla birkaç yerinden delin. Bitkisel yağla ovun ve fırın tepsisinde 1 saat pişirin. Her patatesi uzunlamasına, üçte dördüne kadar dilimleyin. 2 su bardağı tavuk, 1/2 su bardağı ekşi krema, 1/2 su bardağı çedar peyniri, 1/4 su bardağı yeşil soğan ekleyin ve ayırdığınız sosla gezdirin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
