Peynir ve pastırmalı fırın patates
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 267, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 22 G., lif 3 G., kolesterol 33 mg, sodyum 405 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 267, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 22 G., lif 3 G., kolesterol 33 mg, sodyum 405 mg, şeker 2 G.
Bu sıcak fırınlanmış patates salatası, klasik doldurulmuş fırınlanmış patatesin tüm malzemelerini içeriyor: bolca peynir, tuzlu pastırma parçaları, kremalı ekşi krema ve yeşil soğan. Izgara tavuk veya büyük, sulu bir biftek için mükemmel bir garnitür. Pastırmayı fırında pişirin, ardından patatesleri aynı fırın tepsisinde kalan yağda pişirin. Patates, pastırma ve peynirin zengin lezzetlerini hafifletmek ve dengelemek için yemeğin üzerine limon suyu gezdirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 6 kalın dilim pastırma (yaklaşık 200 g)
- 900 gram parmak patates (sarı, kırmızı veya mor), uzunlamasına ikiye bölünmüş
- 2 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 2 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 limon, ikiye kesilmiş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı patatesler, Bacon, çedar peyniri, Ekşi krema, yeşil soğanlar, limon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının üst üçte birlik kısmına bir raf yerleştirin ve 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve pastırma dilimlerini tek sıra halinde dizin. Pastırma altın kahverengi ve çıtır olana kadar, 15 ila 20 dakika pişirin, pişirme süresinin yarısında bir kez çevirin. Pastırmayı süzülmesi ve soğuması için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Soğuyan pastırmayı ufalayın.
- Pişirme kağıdını atın ve tavada kalan erimiş yağı ayrı bir kaseye boşaltın, sadece ince bir yağ tabakası bırakın. Fırın sıcaklığını 230°C'ye yükseltin.
- Küçük patatesleri 2 yemek kaşığı eritilmiş domuz yağı, 1 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberle karıştırın. Patatesleri, kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde, fırın tepsisine tek ve sıkı bir sıra halinde dizin. Patatesler kızarmaya başlayana kadar 15 dakika pişirin, ardından çevirin ve tamamen pişip altın kahverengi ve çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika daha pişirmeye devam edin.
- Patatesleri fırından çıkarın ve fırın tepsisini fırına dayanıklı bir yüzeye yerleştirin. Bir spatula veya tahta kaşık kullanarak patatesleri birbirine yakın ama tek bir katman halinde olacak şekilde bastırın. Patateslerin üzerine peynir ve pastırma serpin, tekrar fırına koyun ve peynir eriyene kadar 2-4 dakika pişirin.
- Geniş bir spatula kullanarak patatesleri servis tabağına aktarın. Üzerine ekşi krema gezdirin ve yeşil soğan serpin. Limon suyu serpip sıcak olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
