Ekşi kremalı fırınlanmış patates
Oylar: 2
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
En kolay ev yapımı patates crumble tarifi. Patatesler kabuklarıyla fırında pişirilir, servis etmeden önce dilimlenir ve üzerine bir parça tereyağı konulur. Ekşi krema ve taze soğanla servis edin. İsterseniz, daha da lezzetli bir yemek için fırında pişmiş patatesin üzerine ufalanmış pastırma serpebilirsiniz! Et yemeklerinin yanında garnitür olarak, meze olarak veya doyurucu bir atıştırmalık olarak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 küçük russet patates
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 çay kaşığı iri taneli veya deniz tuzu + damak zevkinize göre daha fazla
- 1 demet frenk soğanı (yaklaşık 30 g)
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 60 gr tuzsuz tereyağı
- Servis için 2 şerit kızarmış ve ufalanmış domuz pastırması (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Bacon, frenk soğanı, deniz tuzu pulları, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Bir kasede patatesleri zeytinyağı, tuz ve karabiberle iyice karıştırın. Fırın tepsisine yerleştirin ve çatalla batırıldığında yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Bu arada, küçük bir tencereye su koyup kaynatın ve bolca tuz ekleyin. Orta boy bir kaseyi buzlu suyla doldurun. Taze soğanları kaynar suya koyun ve parlak yeşil olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Rengini korumak için taze soğanları hemen buzlu suya aktarın. Taze soğanları tamamen kuruyana kadar sıkın ve kabaca doğrayın. Ekşi krema ile birlikte blendere ekleyin. Pürüzsüz yeşil bir sos oluşana kadar karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Alternatif olarak, taze soğanları ince ince dilimleyin ve ekşi kremaya karıştırın; tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Patatesleri önce uzunlamasına, sonra da enine dilimleyin. Kenarlarını geriye doğru çekerek patatesi ortaya çıkarın. Tereyağını patateslerin üzerine eşit olarak paylaştırın ve ekşi krema ile servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine pastırma parçaları serpebilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
