Fırında pişmiş patates, havuç, yaban havucu ve Brüksel lahanası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 269, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 37 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 150 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 269, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 37 G., lif 8 G., kolesterol 0 mg, sodyum 150 mg, şeker 7 G.
Zeytinyağıyla kaplanmış küçük kırmızı patatesler, turuncu havuçlar ve tatlı patatesler, yeşil Brüksel lahanaları ve açık renkli yaban havuçları, fırında kızartıldıktan sonra sofranızda adeta birer mücevher gibi parlayacak. Hemen hemen her türlü et, kümes hayvanı veya balıkla servis edilebilecek mükemmel bir Akdeniz tarzı garnitür. Kızartmadan önce, yaklaşık eşit parçalara doğranmış sebzelerin üzerine deniz tuzu ve İtalyan mutfağına özgü kuru ot karışımı serpiştirerek lüks bir aroma ve lezzet katabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı Brüksel lahanası (yaklaşık 220 g), ikiye kesilmiş
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 orta boy havuç (yaklaşık 300 g), 4 cm kalınlığında daireler halinde kesilmiş.
- 4 su bardağı kırmızı patates (yaklaşık 450 gr), 4 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 3 orta boy yaban havucu (yaklaşık 450 gr), 4 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş.
- 1 su bardağı tatlı patates (yaklaşık 450 g), 4 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesilmiş.
- 1 yemek kaşığı kuru kekik
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Brüksel lahanası, havuç, yaban havuç kökü, tatlı patates, kırmızı patatesler, kekik, biberiye, kekik, reyhan, baharatlı tuz, karabiber
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- 27 x 42,5 cm'lik bir fırın tepsisini sızma zeytinyağı ile yağlayın. Sebzeleri fırın tepsisine yerleştirin ve kuru otlar, tuz ve karabiberle baharatlayın. Tüm sebzelerin baharatlar ve yağ ile eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın. Sebzeler kuru görünüyorsa daha fazla yağ ekleyin.
- Tüm malzemeleri geniş bir fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Fırının orta rafına yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
