Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Bu jambonlu ve armutlu pide, ferahlatıcı roka salatasıyla birlikte mükemmel bir yaz mezesi. Tatlı ve tuzlu malzemeleri, erimiş peyniri ve taze otları uyumlu bir şekilde bir araya getiriyor. İster ev yapımı ister hazır pizza hamuru kullanabilirsiniz. Izgara tavasında pişirin, üzerine malzemeleri ekleyin ve bir kadeh beyaz şarap eşliğinde afiyetle yiyin.

İçindekiler:

• Zeytinyağı, yağlamak ve gezdirmek için.
• 425 gramlık pizza hamuru (hazır veya ev yapımı)
• Yüksek kaliteli un (serpme için)
• 1 adet kırmızı armut, 0,3 cm kalınlığında dilimlenmiş (çekirdekleri çıkarılmış)
• 280 gram fontina peyniri, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
• 1 avuç roka
• yarım limonun suyu
• Kırmızı biber pulu
• 220 g ince dilimlenmiş jambon
• 1,5 yemek kaşığı trüf balı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maya hamuru, armutlar, Fontina peyniri, roka, Bal, prosciutto, kuru kürlenmiş jambon

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Izgara tavasını orta-yüksek ateşte ısıtın ve zeytinyağı ile fırçalayın.
Adım 2
• Bu arada, hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyinde pizza hamurunu 0,5-1 cm kalınlığında açın. İstediğiniz şekli kullanabilirsiniz. Ben ızgara tavasına sığacak oval şekilli hamuru tercih ediyorum. Hamuru tavaya yerleştirin ve yaklaşık 3 dakika, üzerinde çizgiler oluşana kadar pişirin. Çevirin ve diğer tarafını pişirin.
Adım 3
• Fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Adım 4
• Kızarmış tarafına zeytinyağı gezdirin ve üzerine eşit bir şekilde dilimlenmiş armut ve fontina peyniri yerleştirin. Yassı ekmek piştikten sonra fırın tepsisine alın ve fırına koyun. Peynir eriyene ve armutlar ısınana kadar 5-7 dakika pişirin.
Adım 5
• Bu arada, roka yapraklarını orta boy bir kaseye alın, üzerine limon suyu ve biraz zeytinyağı gezdirerek hafifçe kaplayın. Tuz ve kırmızı biberle tatlandırın. Pizzayı fırından çıkarın ve üzerine jambon ve yeşillikleri yerleştirin. Trüf balı gezdirin. Dilimleyip servis edin!
  
  Bu yemek, Sancerre beyaz şarabıyla birlikte servis edilir.

Oylar: 1