Kızarmış yassı balık
Oylar: 1
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Kızarmış balık, dakikalar içinde pişen ve hafta içi akşam yemekleri için mükemmel bir yemektir, çünkü ocak başında çok zaman geçirmenize gerek kalmaz. Hassas bir dil balığı filetosunu tavada kızartmak 6 dakikadan fazla sürmemeli ve sonuç olarak yumuşak ve diri bir balık elde etmelisiniz. Unlayın ve altın kahverengi olana kadar sebze ve tereyağı karışımında kızartın. Tavada kalan yağı, lezzetli kızarmış parçalarla birlikte kullanarak hafif bir sos yapın; kavanozdaki marine sosuna tereyağı, limon suyu ve kapari ekleyin. Kremsi, ekşi tadı dil balığını mükemmel bir şekilde tamamlar ve ferahlatır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 fileto yassı balıklar derisiz
- Tuz ve karabiber, damak zevkinize göre.
- Balığı kaplamak için un
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 3 yemek kaşığı tereyağı, ikiye bölünmüş
- 1 limonun suyu
- 1 küçük kavanoz kapari
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pisi balığı, limon suyu, kapari
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Dil balığı filetolarını soğuk suda durulayın ve kurulayın. Tuz ve karabiberle baharatlayın. Filetoları una bulayın. Kalın tabanlı bir tavada bitkisel yağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını birleştirin ve orta-yüksek ateşte eriyene kadar ısıtın.
- Balığı orta-yüksek ateşte bir tarafı altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika (filetonun büyüklüğüne bağlı olarak daha fazla veya daha az) kızartın. Balığı çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 3 dakika kızartın. Sadece bir kez çevirin.
- Dil balığını servis tabağına alın. Ocağı kapatın. Kalan 1 yemek kaşığı tereyağını sıcak tavaya ekleyin. Limon suyunu ve kapariyi sıvıyla birlikte ekleyin. Karıştırın. Sıvı sosu balık filetolarının üzerine dökün. Hemen servis yapın.
Biz bir tarif sunuyoruz. Maine Usulü Sandviçler.
Tarifin yazarı - Martha Nesbitt, yemek, seyahat ve deniz ürünlerine tutkuyla bağlı bir yemek yazarıdır.
Kategoriler:
Benzer tarifler
