Acı biberli kızarmış yeşillikler
Oylar: 3
Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Geleneksel haşlanmış lahana yerine, sotelenmiş, yoğun yeşilliklerden oluşan bir garnitür servis edin. Daha lezzetli bir garnitür için, kara lahana, pazı ve escarole gibi çeşitli yeşillikler kullanın. Sert sapları atmayın, çünkü onlar da yapraklar kadar sağlıklı ve lif bakımından zengindir. Sadece önce sotelemeye başlayın ve biraz daha uzun süre pişirin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Bir küçük escarole başı
- Bir demet pazı
- Küçük bir demet Toskana lahanası
- 1 Fresno biberi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: lahana, escarole salatası, pazı, Fresno biberi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir baş escarole, bir demet pazı ve Toskana lahanasının yapraklarını koparın; saplarını dilimleyin. Yıkayıp kurulayın. Büyük bir tavada yüksek ateşte, doğranmış sapları, 3 ezilmiş sarımsak dişini ve 1 doğranmış Fresno biberini (çekirdekleri çıkarılmış) 1/4 su bardağı zeytinyağında sarımsak altın rengini alana kadar 2-3 dakika soteleyin. Yaprakları iki aşamada ekleyin ve yumuşayana kadar 2-3 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
