İtalyan tatlı Paskalya keki güveci
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10 - 12
Sevdikleriniz için bir önceki gece pişirilmiş Paskalya ekmeğiyle bir başka şenlikli sabah yaratın. Bu tarifte temel olarak İtalyan Noel ekmeği olan panettone kullanılıyor. Artanları ise Noel'den sonraki sabah için lezzetli bir kahvaltı oluşturuyor. Öncelikle, tarifi takip ederek tatlı ekmek dilimlerini kullanarak kiraz reçeli ve krem peynirli sandviçler hazırlayın. Ardından, bu sandviçleri küpler halinde kesin, vanilyalı tarçınlı muhallebi ile doldurun ve birkaç saat bekletin. Son olarak, güveç üzerine dilimlenmiş badem serpin ve pişirin. Panettone'nin içindeki kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve kuruyemişler bu güveci gerçekten özel bir lezzet haline getiriyor. Üzerine pudra şekeri serpin ve çıtır badem kabuğunun altında narin dokusunun tadını çıkarın.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 büyük panettone (yaklaşık 0,9 kg.)
- Tavayı yağlamak için tuzsuz tereyağı
- 1,5 su bardağı kiraz reçeli
- 220 gram oda sıcaklığında krem peynir
- 3,5 su bardağı hafif krema
- 6 büyük yumurta
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 su bardağı haşlanmış dilimlenmiş badem
- Üzerine serpmek için pudra şekeri
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 2-3 litrelik bir güveç kabını tereyağı ile yağlayın; kenara koyun.
- Panettoneyi 2,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesin (toplamda 5-6 dilim olmalı). Tek sayıda dilim varsa, birini ikiye bölün. Dilimlerin yarısına reçel, diğer yarısına ise krem peynir sürün. Her iki türden birer dilimi bir araya getirerek sandviçler oluşturun. Sandviçleri 2,5 cm'lik küpler halinde kesin ve hazırladığınız fırın kabına eşit şekilde dağıtın. Sandviç parçaları birbirinden ayrılırsa endişelenmeyin; boşlukları eşit şekilde dolduracak şekilde yeniden düzenleyin. Tekrar yapıştırmanıza gerek yok.
- Geniş bir kapta kremayı, yumurtaları, toz şekeri, vanilya özünü, tarçını ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın. Karışımı tavadaki panettonelerin üzerine eşit şekilde dökün. Streç filmle örtün ve en az 6 saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Tepsinin üzerindeki streç filmi çıkarın ve ekmeği tepsiye bastırın. Üzerine badem serpin. Güveç kabarana, altın kahverengi olana ve muhallebi kıvam alana kadar (ortası dokunulduğunda sertleşene kadar), yaklaşık 1 saat 10 dakika pişirin. Üst kısım çok çabuk kızarmaya başlarsa, üzerini gevşek bir şekilde alüminyum folyo ile örtün. 20 dakika soğumaya bırakın, ardından ılık veya oda sıcaklığında, üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
