Ahududulu limon-vanilya paketi
Oylar: 4
Zaman: 3 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Posset, Orta Çağ'da pıhtılaşmış süt ve şaraptan yapılan bir içecek olan İngiliz tatlısıdır. Modern versiyonu ise krema, şeker ve limon suyundan yapılan ipeksi bir muhallebidir. Krema ve şekerin limon suyuyla nasıl sertleştiğine dair bilimsel bir açıklama olsa da, sadece üç temel malzemeyle yapılan ve 15 dakikada hazır olan bir tatlı gerçekten büyüleyici! Ancak muhallebinin kıvam alması için zamana ihtiyacı var. 3 saat buzdolabında bekletin, kaşıkla yemeye hazır hale gelir. Bir gece bekletirseniz daha da sertleşir. Elinizde portakal kabuğu rendesi varsa, ısıtmadan önce kremaya biraz ekleyin, ardından bardaklara dökmeden önce süzün. Servis ederken, her porsiyonu çırpılmış krema ve taze meyvelerle süsleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ahududu
- 2,5 su bardağı krema
- 0,5 yemek kaşığı + 0,5 çay kaşığı Sahara
- 1 vanilya çubuğu
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (yaklaşık 2 limon)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ahududu, krem, vanilya çubuğu, limon suyu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Servis için 4 adet ahududuyu ayırın ve geri kalan ahududuları dört adet 240 ml'lik kavanoza veya temperli cam bardağa paylaştırın.
- Küçük bir tencerede 2 su bardağı krema ve 1/2 su bardağı şekeri karıştırın. Vanilya çubuğunu uzunlamasına ikiye bölün, içindeki çekirdekleri kremaya kazıyın ve ardından vanilya çubuğunu ekleyin. Karışımı orta ateşte hafifçe kaynatın ve ara sıra karıştırarak ve buharlaşmasını sağlayarak 4 dakika pişirin (bu çok hızlı olabilir). Ateşten alın, vanilya çubuğu parçalarını çıkarın ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
- Kremayı kavanozlara dökün (meyveler üste çıkacaktır). Tamamen katılaşana kadar, en az 3 saat veya bir gece boyunca buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden önce, kalan 0,5 su bardağı kremayı kalan 0,5 çay kaşığı şekerle hafifçe çırpın ve tatlıyı süsleyin. Her porsiyonun üzerine bir ahududu koyun. Eğer tatlıyı ertesi gün servis etmeyi planlıyorsanız, servis etmeden önce yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
