Kremalı havuç çorbası

Oylar: 1

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Bu ev yapımı kremalı havuç çorbası, plastik bir kapta yanınızda taşınabilir ve hafta içi öğle yemeği için ısıtılabilir veya hafta sonu akşam yemeği için hazırlanabilir. Havuçların tatlı lezzeti, peynir ve sütün eklenmesiyle birleşerek tüm aileyi memnun edecektir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

3 su bardağı rendelenmiş havuç (5 orta boy havuç)
750 ml süt
1/2 su bardağı doğranmış soğan
2 çay kaşığı kuru maydanoz
250 ml tuzsuz tavuk suyu
2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
2 yemek kaşığı un
1,5 yemek kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz şeker
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
1/2 yemek kaşığı rendelenmiş çedar peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, süt, çedar peyniri, soğan, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tencerede tavuk suyunu, havuçları, soğanı ve maydanozu birleştirin. Kapağını kapatın ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Ardından ateşi kısın ve havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Sütü orta-yüksek güçte mikrodalgada buharlaşana kadar ısıtın. Kenara koyun.

Küçük bir kapta, tereyağını mikrodalgada orta-orta güçte eritin, ardından unu, tuzu, şekeri ve karabiberi ekleyip çırpın. Isıtılmış sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Süt karışımını sebzelere ekleyin ve çorba koyulaşana kadar orta ateşte sık sık karıştırarak pişirin. Ocaktan alın ve peyniri ekleyip karıştırın.
Çorbayı kaselere dökün ve servis edin.

Tavsiye
Çeşitlilik katmak için 1 su bardağı havucu rendelenmiş şalgam veya yaban turpu köküyle değiştirebilirsiniz. Unun içine 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber ekleyin.