Turp turşusu ve havuç

Oylar: 1

Zaman: 4 saat 20 dakika

Hızlı turşu yapımı, bol hasat edilmiş veya marketten alınmış fazla sebzelerin ömrünü uzatmanın harika bir yolu olmasının yanı sıra, taze sebzelerden biraz daha ekşi ve baharatlı bir tada geçmenin de harika bir yoludur. Hızlı turşu yapımı konserve gerektirmez; sebzeler buzdolabında birkaç hafta boyunca iyi saklanır ve hazırlandıkları gün tüketilebilir. Tarifte verilen salamura oranlarını kullanarak, herhangi bir sebzeyi turşulayabilirsiniz; örneğin, şalgam ve havuç dilimlerini birleştirebilirsiniz. Birkaç saat marine ettikten sonra servis edin. Bir sonraki öğle veya akşam yemeğiniz için harika bir meze.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir tencereye 1 3/4 su bardağı su, 1 1/4 su bardağı damıtılmış beyaz sirke, 3 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı iri tuz, 1 yemek kaşığı kişniş tohumu ve sarı hardal tohumu, 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 defne yaprağı ve 2 ezilmiş sarımsak koyun ve kaynatın; 2 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. 2 şalgamı ince ince dilimleyin ve 3 havucu çubuk şeklinde kesin; sebzeleri bir kaseye veya kavanoza koyun ve soğutulmuş salamura ile üzerini örtün. 4 saat bekletin.

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şalgam, havuç, hardal tohumu, kırmızı biber pulu, kişniş

Kategoriler: