Kremalı Mısır Sosu
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8-10
Yemeğe eklenen normal bir sosun aksine, dip sosu yemeğe batırılmak üzere hazırlanır. Bu, mezeleri, atıştırmalıkları, sebzeleri ve diğer parmakla yenen yiyecekleri servis etmenin harika bir yoludur. Bu mısır dip sosu, karamelize soğan ve taze maydanozla soğuk olarak servis edilir. Kremsi dokusu, kızarmış ekmek ve çıtır kereviz saplarıyla mükemmel bir uyum sağlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Yarım su bardağı halka şeklinde doğranmış soğan
- 2 su bardağı dondurulmuş mısır tanesi
- 1 diş sarımsak, doğranmış
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı mayonez
- 1/3 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
- 2 çay kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Servis için ince dilimlenmiş kızarmış ekmek, baget ekmeği veya doğranmış kereviz sapı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: soğan, Mısır, sarımsak, Ekşi krema, mayonez, maydanoz, Parmesan peyniri, beyaz ekmek, baget, kadeh kaldırmalar, kereviz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavada orta-kısık ateşte 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin. Yumuşayıp kahverengileşene kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Mısırı ekleyin ve karıştırarak, ısınana ve kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı yağı ve sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Sebze karışımının 1/2 su bardağını kenara ayırın. Kalan soğanı bir mutfak robotuna koyun, 1/4 su bardağı su ekleyin ve karışım neredeyse kremsi bir kıvama gelene ve hafif bir dokuya sahip olana kadar işlemden geçirin.
- Orta boy bir kasede ekşi krema, mayonez, maydanoz, Parmesan peyniri, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiberi karıştırın. Mutfak robotunda püre haline getirilmiş sebzeleri ve ayırdığınız karışımı ekleyin. İyice karıştırın. Streç filmle örtün ve en az 1 saat, en fazla 3 gün buzdolabında bekletin. Soğuk olarak kızarmış ekmek, kereviz sapı veya başka bir sosla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
