Arpacık soğanıyla kremalı ıspanak yemeği
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Kremalı sos içinde, hafif baharatlı muskat aromasıyla harmanlanmış yumuşak ıspanak yaprakları. Kremalı ıspanak, Amerika Birleşik Devletleri'nde Şükran Günü'nde hindi veya Noel'de tavukla servis edilen popüler bir garnitürdür. Ancak ızgara veya fırında pişirilmiş her türlü et yemeğine de harika bir eşlikçidir. Kremalı ıspanak yapmak için, iyice kurutulmuş ıspanağı zeytinyağı, süt ve tavuk suyu ile hazırlanan ve unla koyulaştırılan kremalı bir sosun içine karıştırın. Biraz şekersiz yoğunlaştırılmış süt, sosu daha da kremalı ve lezzetli hale getirir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 x 300 g'lık dondurulmuş doğranmış ıspanak paketi, çözülmüş
- 2 çay kaşığı zeytinyağı
- 2 küçük arpacık soğanı, ince doğranmış (yaklaşık 1/2 su bardağı)
- 4 çay kaşığı un
- 1,5 su bardağı %1 yağlı süt
- 0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı konsantre süt
- Bir tutam öğütülmüş muskat
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ıspanak, arpacık soğanı, konsantre süt, muskat
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ispanağın suyunu iyice sıkın. Büyük bir tencerede zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Arpacık soğanlarını ekleyin ve yaklaşık 2 dakika yumuşayana kadar karıştırarak pişirin. Unu ekleyin ve 30 saniye karıştırarak pişirin. Yağsız sütü ve et suyunu ekleyin ve tencerenin dibindeki kızarmış parçaları kazıyarak pişirin. Kaynamaya bırakın ve 2 dakika kısık ateşte pişirin.
- Ispanağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Buharlaştırılmış sütü ve muskatı ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
