Havuç ve tarçınlı zeytinyağlı makarna

Oylar: 2

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 550, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 71 G., lif 5 G., kolesterol 61 mg, sodyum 432 mg, şeker 5 G.

Akşam yemeği için sade tereyağlı makarnayı unutun! Bunun yerine, dakikalar içinde hazır olan ve sebze sevmeyen çocukların bile bayılacağı bu sebze dolu tereyağlı makarna tarifini deneyin. Tereyağı havuç ve tarçınla karıştırılıp, pişmiş makarnaya eklenerek hafta içi akşam yemekleri için süper hızlı bir tarif elde ediliyor. Artan havuçlu tereyağını dondurun ve tekrar makarna yapmaya hazır olduğunuzda ihtiyacınız olan miktarı kopararak kullanın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

340 gr makarna
200 gr havuç (yaklaşık 5 orta boy), iri doğranmış
1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
1 limonun kabuğu ve suyu
110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, havuç, tarçın, limon suyu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente kıvamına gelene kadar pişirin. Makarna pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını ayırın, ardından makarnayı süzgeçte süzüp kenara koyun. Tencereyi yıkamayın.
Bu arada, havuçları, tarçını, limon kabuğu rendesini ve suyunu, 1 yemek kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi mutfak robotuna koyun ve gerektiğinde kabın kenarlarını sıyırarak kısa aralıklarla çalıştırın. Tereyağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar, gerektiğinde kabın kenarlarını sıyırarak kısa aralıklarla çalıştırmaya devam edin.

Saklama önerileri

Kalan havuçlu tarçınlı tereyağını streç filmle sıkıca sarın veya bir kaba aktarın, sıkıca kapatın ve 2 aya kadar dondurucuda saklayın.

Aynı tencerede, orta ateşte 4 yemek kaşığı tereyağını havuç ve tarçınla birlikte eritin. Pişmiş makarnayı ekleyin ve her tarafını eşit şekilde kaplayacak şekilde karıştırın; gerekirse, ayırdığınız makarna suyundan birer yemek kaşığı ekleyerek sosu inceltin. Makarnayı kaselere paylaştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kategoriler: