Basit Sarımsaklı Düğüm Ekmekleri
Oylar: 1
Zaman: 3 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 çörek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 10 çörek
Hazır pizza hamuru kullanarak bu lezzetli sarımsaklı çörekleri yapın; meze olarak veya öğle yemeği ekmeği yerine mükemmel bir alternatif. Hamurdan yapılan çörekler dökme demir tavada pişirilir ve pişirme sırasında iki kez eritilmiş sarımsaklı tereyağı (hem kuru hem de taze) ile yağlanır. Pişen çöreklerin üzerine hemen rendelenmiş Parmesan peyniri ve iri tuz serpip sıcak servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gr taze pizza hamuru
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tuzlu tereyağı
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1/4 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı deniz tuzu taneleri
- Hamur işleri için birinci sınıf un.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, Parmesan peyniri, deniz tuzu pulları, sarımsak tozu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çalışma yüzeyini hafifçe unlayın. Pizza hamurunu disk şeklinde şekillendirin ve her iki tarafını da hafifçe unlayın. Hamuru 10 eşit parçaya bölün.
- Hamurun bir parçasını 20 cm uzunluğunda bir ip haline getirin. İpi düğümleyin (ipin ortasında bir ilmek yapın ve bir ucunu ilmekten geçirerek sıkı bir düğüm oluşturun). Düğümü 20 cm çapında dökme demir bir tavaya yerleştirin. Kalan dokuz hamur parçasıyla da aynı işlemi tekrarlayın.
- Tavayı temiz bir havluyla örtün ve 1-2 saat ılık bir yerde bekletin. Mayalanma işleminden sonra hamur hafif kabarık görünmelidir.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Küçük bir kapta eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, iri tuz, sarımsak tozu ve taze sarımsağı karıştırın. Her bir düğümü bu yağ karışımıyla bolca kaplayın, taze sarımsakların kabın dibinde kalmasına dikkat edin.
- Çörekleri 25-30 dakika pişirin. Tepsiyi dikkatlice fırından çıkarın ve kalan sarımsaklı tereyağını çöreklerin üzerine gezdirin. Tepsiyi tekrar fırına koyun ve çörekler koyu altın rengi olana ve sarımsak karamelize olana kadar 15 dakika daha pişirin.
- Düğüm şeklindeki ekmeklerin üzerine Parmesan peyniri, maydanoz ve deniz tuzu serpin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
