Badem ve çikolatalı milföy hamurundan "düğümler"
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 50 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 256, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 41 mg, sodyum 64 mg, şeker 11 G.
Kaloriler 256, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 41 mg, sodyum 64 mg, şeker 11 G.
Bu minik milföy hamurundan yapılan çörekler, evlenen çiftler için mükemmel bir hediye. Hafif, havadar ve çıtır çıtır olan bu küçük çörekler, aromatik badem ve çikolatayı mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. Üstelik, hazır milföy hamuruyla kolayca yapılıyorlar ve sanki bir pastaneden yeni çıkmış gibi lezzetliler.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı (100 g) badem ezmesi
- 1/3 su bardağı şeker + üzerine serpmek için ekstra şeker
- 55 gram tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş, oda sıcaklığında.
- 2 yemek kaşığı kaliteli un + hamurla çalışmak için ekstra un
- 2 büyük yumurta
- 1 kat (250 g) çözülmüş milföy hamuru
- 60 gram bitter çikolata, çok ince doğranmış
- 3 yemek kaşığı ince doğranmış badem gevreği
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: puf böreği, badem, badem ezmesi, bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Badem ezmesi, şeker, tereyağı, un ve 1 yumurtayı mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Çalışma yüzeyini unlayın ve milföy hamurunu 30 cm'lik bir kare şeklinde açın. Badem dolgusundan küçük parçaları hamurun tüm yüzeyine kaşıkla koyun, ardından spatula veya bıçakla eşit şekilde yayın. Hamuru 10 cm genişliğinde üç parçaya kesin. Her parçanın üzerine çikolata serpin.
- Her bir hamur parçasını uzun kenarı boyunca yuvarlayın. Hamur şeridini iki ucundan kavrayın, yukarı kaldırın ve hamur yaklaşık 37 cm uzayana kadar tezgahın üzerine vurun. Kalan iki hamur şeridiyle de aynı işlemi tekrarlayın ve yaklaşık 30 dakika sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Bu arada, fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına 2 raf yerleştirin ve fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Her bir hamuru uzunlamasına ortadan ikiye keserek 6 uzun şerit elde edin. Şeritleri kesik yüzleri yukarı bakacak şekilde tezgahın üzerine yerleştirin. Ardından her şeridi enine ikiye keserek 12 adet 18 cm uzunluğunda parça elde edin. Bir parçayı hafifçe çekerek biraz uzatın, ardından kesik yüzleri yukarı bakacak ve uzun uçları iki uçta olacak şekilde sıkı bir düğüm atın. Kalan hamur şeritleriyle aynı işlemi tekrarlayın ve hazırlanan iki fırın tepsisine yerleştirin. 15 dakika buzdolabında bekletin.
- Kalan yumurtayı çırparak hamurun her tarafına yayın. Her bir topun üzerine az miktarda çırpılmış yumurta sürün, ardından bolca doğranmış badem ve şeker serpin.
- Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, çörekler kabarana ve üstü ve altı altın rengi olana kadar 22-25 dakika pişirin. Birkaç dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Hava geçirmez bir kapta, oda sıcaklığında en fazla 2 gün saklayın..
Kategoriler:
Benzer tarifler
