Zaman: 2 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18

Bu basit çörekler, çok zaman kazandıran hazır pizza hamuruyla yapılıyor. Ancak asıl büyülü lezzet, kızılcık sosu ve Brie peyniri dolgusundan geliyor. Hamuru topaklar halinde şekillendirin, dolguyu üzerine koyun ve çörekler altın kahverengi olana ve peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Lezzet kombinasyonu inanılmaz! Kalan kızılcık sosuyla birlikte meze olarak servis edin.

İçindekiler:

• 800 g soğutulmuş pizza hamuru, oda sıcaklığında (Not'a bakınız)
• 1 yuvarlak (110 g) brie peyniri
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Hamur işleri için birinci sınıf un.
• 3/4 su bardağı bütün taneli kızılcık sosu
• 1 çay kaşığı İtalyan baharatı
• 90 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

maya hamuru, kızılcık sosu, İtalyan baharatları, Brie peyniri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kenarlı bir fırın tepsisinin tabanını 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile yağlayın ve pizza hamurunu üzerine yerleştirin. Hamurun üstünü kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve üzerini gevşekçe streç filmle örtün. Oda sıcaklığında hacmi iki katına çıkana kadar, yaklaşık 1 saat dinlendirin.
Adım 2
• Brie peynirinin kenarlarındaki kabuğu soyun, ardından 18 eşit parçaya kesin. Kenara koyun.
Adım 3
• Çalışma yüzeyinizi hafifçe unlayın. Unlanmış ellerinizi kullanarak hamuru 45 x 10 cm'lik bir dikdörtgen şekline getirin. Bir pizza kesici veya keskin bir bıçak kullanarak hamuru her biri 2,5 cm genişliğinde on sekiz şerit halinde kesin.
Adım 4
• Her bir şeridi 25 cm uzunluğunda bir ip haline getirin ve iki ucunu alta doğru kıvırarak düğüm atın. Düğümleri iki fırın tepsisine yerleştirin ve hafifçe kabarana kadar 40-45 dakika bekletin.
Adım 5
• Bu sırada fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
Adım 6
• Keskin bir bıçak kullanarak her düğümün yüzeyine küçük bir yarık açın ve parmaklarınızla küçük bir çukur oluşturun. Her çukura 1/4 çay kaşığı kızılcık sosu koyun ve üzerine 1 dilim brie peyniri yerleştirin. Kalan kızılcık sosunu servis için kenara ayırın.
Adım 7
• Ekmeklerin üst kısımlarına 4 yemek kaşığı tereyağı sürün. Üzerine İtalyan baharatı, 1/2 çay kaşığı tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin. Peynir eriyene ve ekmekler iyice pişip altın rengi olana kadar 20-25 dakika pişirin. 10 dakika dinlendirin ve servis edin.
Adım 8
• Bu arada, küçük bir kasede kalan kızılcık sosunu 2 yemek kaşığı tereyağı ile karıştırın. Sosu ekmeklerle birlikte servis edin.
  
  Not
  
  Pizza hamurunu oda sıcaklığına getirin, böylece onunla çalışmak daha kolay olacaktır.

Oylar: 1