En İyi Tatlı Patates Güveci

Oylar: 6

Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Bu geleneksel Amerikan tatlı patatesli cevizli güveç, sonbahar veya kış bayram sofralarınızın vazgeçilmez lezzeti olacak. Hafif karamel aromalı yumuşak tatlı patates püresi, doğranmış ceviz ve esmer şekerden oluşan çıtır bir üst katmanla birlikte pişirilir. Püreyi önceden hazırlayıp buzdolabında saklayabilir, servis etmeden hemen önce üzerine üst katmanı ekleyip çıtır çıtır olana kadar pişirebilirsiniz.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Doldurma

3-4 adet büyük boy tatlı patates (yaklaşık 800 g), soyulmuş ve küp küp doğranmış.
55 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
0,5 su bardağı süt
1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
1 çay kaşığı vanilya özü
0,5 çay kaşığı iri tuz
2 büyük yumurta
Özel ekipman: 2 litrelik fırın kabı.

Üst kısım

3/4 su bardağı doğranmış pekan cevizi
0,5 su bardağı un
0,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
55 gr tuzsuz tereyağı, eritilmiş
1/4 çay kaşığı iri tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, pekan cevizi, esmer şeker, yumurta, süt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Tatlı patates:

800 gram soyulmuş ve küp küp doğranmış tatlı patatesi büyük bir tencereye tuzlu su koyun. Yüksek ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve çok yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin. Süzün ve soğutun. Pürüzsüz olana kadar ezin.
Fırını 175°C'ye ısıtın ve 2 litrelik bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın.

Doldurma:

Geniş bir kapta tereyağı, tatlı patates püresi, süt, esmer şeker, vanilya özütü, tuz ve yumurtaları karıştırın. Hazırladığınız fırın kabına aktarın.
Üst kısım:

Orta boy bir kapta, un, esmer şeker, tereyağı ve tuzu nemli ve topaklı bir kıvam alana kadar çırpın. İçine cevizleri ekleyin ve karıştırın. Karışımı ezilmiş tatlı patateslerin üzerine eşit şekilde yayın. Güveç ortası pişene ve altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.