Karamelize Soğan ve Parmesanlı Tatlı Patates Graten
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 788, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 34 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 45 G., lif 6 G., kolesterol 177 mg, sodyum 911 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 788, toplam yağ 59 G., doymuş yağlar 34 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 45 G., lif 6 G., kolesterol 177 mg, sodyum 911 mg, şeker 13 G.
Bu nefis peynirli patates güveci, garnitür olarak veya tek başına meze olarak mükemmeldir. Tatlı patates ve tatlı-baharatlı karamelize soğanlar uyumlu bir şekilde bir araya gelirken, umami tadı veren tuzlu Parmesan peyniri mükemmel bir dokunuş katıyor. Eşit pişmeyi sağlamak için tatlı patatesleri, tercihen sebze soyacağı kullanarak, eşit şekilde dilimleyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş tatlı patates
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 2 büyük soğan, soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 2 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1,5 su bardağı krema
- 1 ve 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan veya keçi peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı kuru maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, maydanoz, Parmesan peyniri, keçi peyniri, krem
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. 20x20 cm'lik bir fırın kabını bitkisel yağ ile yağlayın. Bir tavada tereyağını eritin, soğan ve sarımsağı ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika kavurun.
- Bir kat dilimlenmiş tatlı patatesi hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin, bir kat soğan ekleyin, üzerine krema gezdirin, maydanoz serpin ve 1/4 su bardağı Parmesan peyniri ekleyin. Tüm malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlayın. En üst katmana kalan Parmesan peynirini serpin.
- Üzerini folyo ile örtün ve 40 dakika pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve tatlı patatesler yumuşayana ve üzeri altın rengi olana kadar 25 dakika daha pişirmeye devam edin. Grateni 15 dakika dinlendirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
