Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 1

Çırpılmış yumurta, sıradan, günlük bir yemektir, özel bir yanı yoktur; ta ki "En İyi Çırpılmış Yumurta" olana kadar! Bu tarifte özel bir şey var. Doğru teknik ve kızartma sıcaklığıyla, kabarık, yumuşak ve ipeksi bir kıvamda, ama sıradan olmayan bir sonuç elde ediliyor.

İçindekiler:

• 3 büyük yumurta
• 1/4 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı ekşi krema
• 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yumurta, krem, Ekşi krema

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir kapta yumurtaları, kremayı, bir tutam tuzu ve birkaç tur karabiberi pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
• Orta boy yapışmaz bir tavada, tereyağını orta ateşte eritin. Yumurta karışımını ekleyin, ardından ateşi orta-yüksek seviyeye çıkarın. Yumurtalar topaklar halinde katılaşmaya başlayana kadar silikon spatula ile karıştırın. Ateşi kısın ve krema ile frenk soğanını ekleyin. Krema tamamen emilene ve yumurtalar katılaşana kadar karıştırın.
Adım 3
• Kızarmış yumurtaları bir tabağa alın ve hemen servis edin.

Oylar: 1