Hızlı marine edilmiş mantarlar
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Mantarlar, elma sirkesiyle hazırlanan kısa bir salamurada kırmızı soğanla marine edilir. Sadece 45 dakikada yemeye hazır hale gelirler. Bu tarif için küçük cremini mantarları (kahverengi şapkalı olanlar) en iyi sonucu verir, ancak daha büyük olanları ikiye bölerek de kullanabilirsiniz. Hızlı marine edilmiş mantarlar 5 güne kadar buzdolabında saklanabilir. Herhangi bir öğle veya akşam yemeği için veya alkollü içeceklerle birlikte harika bir meze oluştururlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2/3 su bardağı elma sirkesi
- 1 yemek kaşığı şeker
- 0,5 çay kaşığı kimyon tohumu
- 1 dal taze kekik
- 450 gr küçük cremini mantarı (veya ikiye kesilmiş büyük mantarlar)
- 0,5 su bardağı ince dilimlenmiş kırmızı soğan
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şampiyon mantarları, kırmızı soğan, kimyon, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede elma sirkesi, şeker, kimyon tohumu, kekik, 1 su bardağı tuz ve 2/3 su bardağı suyu birleştirin. Kaynamaya bırakın, mantarları ekleyin ve 4 dakika kısık ateşte pişirin.
- Isıya dayanıklı bir kaseye aktarın ve soğanları ekleyin. 45 dakika bekletin veya üzerini kapatarak buzdolabında saklayın. En fazla 5 gün saklayın..
Kategoriler:
Benzer tarifler
