Hızlıca tuzlanmış salatalıklar

Oylar: 3

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hızlı turşu salatalıklar, marine sosu soğuduktan hemen sonra tüketilebilir. Lezzeti daha iyi emmeleri için yuvarlak dilimler halinde kesin; dilimler ne kadar ince olursa, o kadar ekşi olurlar. Konserve turşuların aksine, bu sebzeler salatalık lezzetini korur, ancak biraz marine sosunu emerek daha ferahlatıcı hale gelirler. Salatalığın lezzetini biraz daha artırmak istediğiniz yaz ayları için mükemmeldirler. Bu lezzetli marine sosu için beyaz sirke, şeker, tuz, hardal tohumu, sarımsak, dereotu ve defne yaprağı ile birleştirilir. Salatalıklara tatlı ve ekşi notalarla dengeli, baharatlı bir lezzet verir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

4 adet salatalık, çapraz olarak 2 cm kalınlığında dilimler halinde kesildi.
0,5 su bardağı beyaz sirke, göz kararı
2 tepeleme çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı hardal tohumu
1 çay kaşığı tuz
1 diş doğranmış sarımsak
1 çay kaşığı kuru dereotu veya 2 yemek kaşığı taze dereotu (sadece yumuşak dalları), doğranmış
1 defne yaprağı

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, turşu salatalık, hardal tohumu, defne yaprağı, sarımsak, dereotu

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Küçük bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın. Sirkeyi, şekeri, hardal tohumlarını, tuzu ve sarımsağı ekleyin ve şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.
Isıya dayanıklı bir kapta dereotu, defne yaprağı ve dilimlenmiş salatalıkları birleştirin. Marine sosunu sebzelerin üzerine dökün ve eşit şekilde kaplanması için karıştırın. Servis etmeden önce oda sıcaklığına soğutun veya buzdolabında bekletin.

Kategoriler: