Hızlı turşu salatalıkları
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Hızlı salatalık turşusu yapmak için birkaç baharat, sirke, bir litrelik cam kavanoz ve salatalıkların kendisine ihtiyacınız olacak. Geleneksel (ve zahmetli) konserve yöntemleriyle hazırlananlar kadar ekşi ve lezzetliler. Lezzetin yoğunluğu salatalıkların ne kadar süre buzdolabında saklandığına bağlıdır, ancak ertesi gün tüketmeye hazırdırlar.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç sirkesi veya damıtılmış beyaz sirke
- 1 çay kaşığı karabiber tanesi
- 1/4 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber pulu
- 6 dal dereotu
- 3 diş sarımsak
- 600 gr Kirby salatalığı, uçları kesilmiş (yaklaşık 4 orta boy salatalık; nota bakınız)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: turşu salatalık, pirinç sirkesi, karabiber taneleri, kırmızı biber pulu, dereotu, sarımsak
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Küçük bir tencerede sirke, 1,5 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuzu birleştirin ve orta ateşte sürekli karıştırarak tuz eriyene kadar yaklaşık 3 dakika kaynatın. Ateşten alın.
- Bu arada, bir litrelik kavanoza karabiber, kırmızı pul biber, dereotu ve sarımsak koyun. Salatalıkları kavanoza olabildiğince sıkıca yerleştirin.
Not
Salatalıklar bütün olarak bırakılabilir, uzunlamasına dilimler halinde kesilebilir veya 0,5 cm kalınlığında daireler halinde dilimlenebilir. - Salatalıkların üzerine salamura suyunu dökün, tamamen suya batmalarını sağlayın. Kapağını açık bırakarak yaklaşık 1 saat oda sıcaklığına soğumaya bırakın. Kavanozu kapatın ve en az 1 gün buzdolabında bekletin. Turşu salatalıklar buzdolabında 2 haftaya kadar saklanabilir..
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
