Sarımsaklı marine edilmiş sebzeler

Oylar: 3

Sarımsaklı Marine Sebzeler Nasıl Yapılır?

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 191, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 0 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 35 G., lif 4 G., kolesterol 0 mg, sodyum 542 mg, şeker 15 G.

Hızlı turşular, yemeklerin yanında veya içeceklerle birlikte tüketilebilecek harika bir meze seçeneğidir. Acılı sarımsak veya havuç turşusuna kim karşı koyabilir ki? Sebzeleri doğrayın ve rezene, hardal tohumu, kişniş ve kırmızı biberle birlikte sıcak bir salamuraya atın. İki gün sonra sebzeler yemeye hazır hale gelir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1,5 su bardağı beyaz şarap sirkesi
1 su bardağı sek beyaz şarap
1/3 su bardağı şeker
2 çay kaşığı kişniş tohumu
2 çay kaşığı rezene tohumu
2 çay kaşığı hardal tohumu
0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 defne yaprağı
1,5 su bardağı sarımsak dişi (büyük olanları ikiye bölün)
2 havuç, şeritler halinde doğranmış
1 adet rezene kökü, dilimlenmiş (yeşil üst kısmı kesilip kenara konulacak)
6 turp, 4 parçaya kesilmiş
4 adet sarımsak sapı, uçları kesilmiş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, rezene soğanı, turp, şarap sirkesi, kişniş, kırmızı biber pulu, defne yaprağı, rezene tohumları, hardal tohumu, jardiniere

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Bir tencereye sirke, şarap, şeker, baharatlar, defne yaprağı ve 1 yemek kaşığı tuzu koyun ve kaynatın. Sarımsak dişlerini ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Havuçları, rezene dilimlerini ve yapraklarını, turpları ve varsa sarımsak saplarını bir litrelik kavanoza koyun.