Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Soğanla marine edilmiş elmalar ilk bakışta garip bir kombinasyon gibi görünebilir, ancak bu mezeyi özellikle domuz etiyle denediğinizde, tüm lezzetlerin ne kadar uyumlu bir şekilde birleştiğini fark edeceksiniz. Yeşil elmalar ince dilimlenir, kırmızı soğan halkaları ve dereotu ile karıştırılır ve ardından şeker ve baharatlarla birlikte sıcak elma sirkesi sosunda marine edilir. Ana yemeği hazırlarken, elmalar marine olup ekşi lezzetlerini içine çekecektir. Yeni tatlar deneyimlemek için farklı elma çeşitleri kullanabilirsiniz. Bahçenizden topladığınız bu meyveyi günlük menünüze dahil etmenin harika bir yolu.

İçindekiler:

• 2 yeşil elma
• Yarım limon
• 1 küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1/4 su bardağı doğranmış dereotu
• 1 çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 1/3 su bardağı şeker
• 1 ve 1/4 su bardağı elma sirkesi
• 4 taze defne yaprağı
• 0,5 çay kaşığı karabiber taneleri

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

elmalar, kırmızı soğan, limon suyu, elma sirkesi, karabiber, defne yaprağı, dereotu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Elmaları dörde bölün, ardından çekirdeklerini çıkarın ve her dilimi ince ince dilimleyin. Dilimleri orta boy bir kaseye koyun, üzerine biraz limon suyu gezdirin ve soğan ile dereotu ekleyin.
Adım 2
• Küçük bir tencerede sirke, defne yaprağı, karabiber taneleri, tuz ve şekeri orta ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Marine sosunu elmaların üzerine dökün ve ara sıra karıştırarak 20 dakika bekletin. Hemen servis yapın veya üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Oylar: 4