Bin Ada soslu ve hızlı turşulu burger
Oylar: 2
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu sulu burgerin enfes lezzeti, sadece 10 dakikada hazır olan hızlı turşulardan ve Jeff Mauro'nun klasik Thousand Island sosuna getirdiği özel yorumu olan Thousand Island sosundan geliyor. Karışık kıyma köfteleri altın rengine gelene kadar kızartılır ve kızarmış susamlı ekmeklerin üzerine bir dilim peynir, bir dilim domates, bir yaprak marul, turşu ve bir miktar lezzetli sos ile servis edilir. Bu sosu diğer sandviçlerinizde de kullanarak muhteşem bir lezzet elde edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Hızlı turşu salatalıkları
- 2 su bardağı şampanya sirkesi
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sarı hardal tohumu
- 1 yemek kaşığı iri tuz
- 2 diş sarımsak, hafifçe ezilmiş
- 1 defne yaprağı
- 1 salatalık, 0,3 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
18.000 Adalar Benzin İstasyonu
- 1 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı ketçap
- 2 yemek kaşığı turşulanmış jalapeño halkası
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/4 çay kaşığı granül sarımsak
Burgerler
- 0,7 kg kıyılmış dana boynu
- 220 gram kıyılmış dana göğsü
- 1-2 yemek kaşığı kanola yağı
- 4 susamlı çörek
- 4-8 dilim beyaz Amerikan peyniri
- Servis için domates dilimleri.
- Servis için buzdağı marulu.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, Amerikan peyniri, jalapeno biberi, turşu salatalık, turşular, sarımsak granülleri, defne yaprağı, hardal tohumu, dereotu, şampanya sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hızlı turşu salatalıkları:
Bir tencereye sirke, 0,5 su bardağı su, şeker, hardal tohumu, tuz, sarımsak ve defne yaprağını koyup kaynatın. Şeker eridikten sonra salatalıkları ve dereotu yapraklarını ısıya dayanıklı bir kaseye alın ve üzerlerine salamura suyunu dökün. En az 10 dakika bekletin. Turşu salatalıklardan 2 yemek kaşığı kadarını sos için doğrayın, geri kalanını servis için ayırın. - 18.000 Adalar Benzin İstasyonu:
Bir mutfak robotuna mayonez, ketçap, jalapeño biberi, dilimlenmiş turşu, Dijon hardalı, sarımsak ve bir tutam tuz koyun. Pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin, tadına bakın ve gerekirse baharatları ayarlayın. - Köfte:
Dökme demir tavayı veya büyük, ağır bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tüm kıymayı bir araya getirin ve ellerinizle 4 top haline getirin.
Isıtılmış ızgaraya yağ ekleyin. Köfteleri ızgara yüzeyine yerleştirin ve her iki tarafını da 1-2 dakika pişirin. Ardından, bir spatula kullanarak köftelerin üzerine bastırarak düzleştirin. Her tarafı çıtır çıtır bir kabuklu ince köfteler elde etmek istiyorsunuz, bu yüzden iyice bastırın. Köfte bir tarafı iyice piştikten sonra, çevirin ve diğer tarafını da yaklaşık 4-5 dakika pişirin. - Susamlı ekmekleri tereyağı ile yağlayın ve altın rengi olana kadar kızartın. Her bir alt ekmeğin üzerine 1-2 dilim peynir koyun. Üzerine köfteyi, ardından birkaç dilim domates, turşu ve marul ekleyin. Üst ekmeğe biraz Thousand Island sosu sürün ve burgerinizi üzerine yerleştirin. Klasik bir burgerin gerçek lezzetinin tadını çıkarın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
