Külah içinde sosisli pizza

Oylar: 1

Külah Şeklinde Sosisli Pizza Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu koni şeklindeki pizza hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek. Dondurmayla birlikte ve hareket halindeyken tüketmek için mükemmel. Tabanı, koni şeklinde yuvarlanıp çıtır çıtır olana kadar pişirilen buğday tortillasından oluşuyor. Bunu önceden hazırlayabilir ve servis etmeden hemen önce koniyi pizza malzemeleriyle doldurup, peyniri eritmek için kısa süre pişirip afiyetle yiyebilirsiniz! Yapmak için, tortilla konilerinin mükemmel şekilde şekillenmesini sağlamak için kalıp görevi gören dondurma külahlarına ihtiyacınız olacak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

6 dondurma külahı
6 adet yumuşak buğday tortillası, 15 cm çapında.
2 yemek kaşığı + 2 çay kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı ince rendelenmiş Parmesan peyniri
220 g çiğ tatlı İtalyan sosisi, kılıfları çıkarılmış
4-5 adet konserve közlenmiş tatlı biber, suyu süzülmüş ve küp küp doğranmış (yaklaşık 110 g)
1 su bardağı pizza sosu
1,5 su bardağı rendelenmiş tam yağlı mozzarella peyniri
Servis için kırmızı biber pulu.
Servis için kurutulmuş kekik
Servis için taze fesleğen yaprakları.
Özel ekipmanağır hizmet tipi alüminyum folyo

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyılmış sosis, gofret ruloları, tatlı biber, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, pizza sosu, kırmızı biber pulu, kekik, reyhan

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Fırın rafını fırının alt rafına yerleştirin.
Kalın alüminyum folyodan altı adet 15 cm'lik kare ve altı adet 2,5 cm'lik kare kesin. Her dondurma külahını daha büyük folyo kareleriyle tamamen sarın, fazlalıkları içeri doğru kıvırın. Folyoların dış yüzeyine bolca yemeklik sprey sıkın ve kenara koyun.

6 adet tortillanın her iki tarafına 2 yemek kaşığı zeytinyağı sürün. Her bir tortillanın her iki tarafına 1 çay kaşığı Parmesan peyniri serpin. Tortillayı 7,5 cm çapında, ucu kapalı ve 7,5 cm çapında bir koni şeklinde sarın ve kenarını kürdanla sabitleyin.
Külahın üst kısmını makasla düzgün bir kenar oluşturacak şekilde kesin. Şeklini koruması için waffle külahını tortilla külahının içine yerleştirin ve büyük bir fırın tepsisine koyun. Kalan tortillalar, tereyağı, peynir ve külahlarla aynı işlemi tekrarlayın.
5 dakika pişirin, ardından yanmasını önlemek için her külahın ucunu küçük alüminyum folyo parçalarıyla sarın. Tekrar fırına koyun ve altın kahverengi ve çıtır olana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Folyo uçlarını çıkarın ve külahları ve kürdanları dikkatlice çıkarın.
Kürdanları atın. Waffle külahlarını ambalajından çıkarın ve başka bir kullanım için kenara koyun. Eğer tortilla külahları hala yumuşaksa, boş olarak fırına geri koyun ve çıtırlaşana kadar, 1-2 dakika daha pişirin.
Bu arada, etli iç harcı hazırlayın.Orta boy bir tavada orta-yüksek ateşte 2 çay kaşığı zeytinyağını ısıtın, ardından sosis ve biberleri ekleyin. Sık sık karıştırarak ve eti parçalayarak 1 dakika pişirin. Sosis kahverengi olana kadar, karıştırmadan 1 dakika daha pişirmeye devam edin.
Tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın ve et tamamen pişip kızarana kadar, yaklaşık 4 dakika daha ara sıra karıştırarak pişirin. Pizza sosunu ekleyin ve 1 dakika ısıtın. Kenara alın ve kullanıma hazır olana kadar sıcak tutun.
Derin bir tencerenin üstünü kalın alüminyum folyo ile sıkıca sarın. Bir bıçak kullanarak folyoya eşit aralıklarla 6 adet enine kesik açın. Tortilla külahları yeterince soğuduğunda, her bir kesiğe bir tane yerleştirin.
Her bir külahın içine bir tutam mozzarella peyniri serpin. 1 yemek kaşığı sos, ardından bir tutam peynir, tekrar 1 yemek kaşığı sos ve son olarak tekrar 1 yemek kaşığı peynir ekleyin. Pizzaları fırının alt rafında, peynir eriyene ve sos iyice ısınana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
Üzerine kırmızı biber, kekik ve fesleğen yaprakları serperek hemen servis yapın.