Sosisli ve brokolili pizza
Oylar: 2
Zaman: 3 saat 35 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu pizzanın üst malzemesi çiğ İtalyan sosisi ile yapılıyor. Sosislerin kılıfları çıkarıldığında ortaya çıkan aromatik, baharatlı kıyma, brokoli çiçekleriyle birlikte tavada kızartıldıktan sonra hamura ekleniyor. Sos için, domates püresi, doğranmış fesleğen ve zeytinyağı karıştırılıyor. Pizza hamuru katmanlar halinde seriliyor, ardından sos, taze mozzarella dilimleri ve et karışımı ekleniyor, son olarak rendelenmiş Parmesan peyniri serpiştiriliyor. Pizza önceden ısıtılmış fırında sadece 10 dakika pişiriliyor. Çok nemli ve çiğnenebilir, lezzetli altın rengi bir kabukla sonuçlanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı taze fesleğen yaprağı, yırtılmış
- 0,5 su bardağı + 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3/4 çay kaşığı iri tuz
- 1 kutu (800 g) domates püresi
- 450 gr kılıfsız, çiğ, sıcak İtalyan sosisi
- 1 demet brokoli, lokmalık parçalara ayrılmış (yaklaşık 3 su bardağı)
- 3 yemek kaşığı un
- 450 gr pizza hamuru
- 340 g taze mozzarella peyniri, 0,5 cm kalınlığında dilimlenmiş.
- 1 su bardağı Parmesan peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: brokoli lahana, kıyılmış sosis, maya hamuru, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, domates sosu, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede fesleğen, yarım su bardağı zeytinyağı, tuz ve domates püresini karıştırın. Üzerini streç filmle kapatın ve lezzetlerin birbirine karışması için en az 3 saat buzdolabında bekletin.
- Fırını 260°C'ye önceden ısıtın. Fırın rafını üst rafa yerleştirin ve fırının alt kısmını boş bırakın.
- Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve sosisleri ekleyin ve altın rengi olana kadar, tahta kaşıkla topakları kırarak lokmalık parçalar haline getirin, yaklaşık 10 dakika pişirin. Brokoliyi tavaya ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
- Kenarlı, ters çevrilmiş bir fırın tepsisini unlayın. Pizza hamurunu nazikçe açın ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Hamuru 0,5 cm kalınlığa gelene kadar açmaya devam edin, kenarlarını biraz daha kalın bırakın. Hamurun üzerine 1 su bardağı sos dökün, yayın ve mozzarella peyniriyle kaplayın. Et karışımını eşit şekilde dağıtın ve üzerine Parmesan peyniri serpin.
- Fırın tepsisini doğrudan fırının tabanına yerleştirin ve 5 dakika pişirin. Ardından fırın tepsisini üst rafa alın ve altın rengi olana kadar 5 dakika daha pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
